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【会社概要】
ふるさと海士は、「日経スペシャル ガイアの夜明け」でも特集された「島風便」製造元のCAS凍結センターと海士乃塩の製塩を行う海士御塩司所のふたつの製造部と、菱浦港にあるキンニャモニャセンター内の産直市しゃん山・レストラン船渡来流亭・特産品販売島じゃ常識商店の3店舗の販売部からなる会社です。
【CAS凍結センター】
★業務概要:「日経スペシャル ガイアの夜明け」で紹介された旬感凍結CAS凍結システムを活用して、隠岐近海産の魚介類を中心とした商品の製造を行っています。★主な商品:白いか・岩がき「春香」・シマメ(スルメイカ)・緋扇貝・サザエ・炊き込ご飯・グラタン・ドリアなど。
【海士御塩司所】
【海士御塩司所】 海士乃塩・Salann Oki・山椒塩・鰹節塩・ハイビスカス塩・唐辛子塩などを製造しています。
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<< 〜島風便〜鳥取県米子駅2階「グリル大山」を覗く。やっぱり、看板は「島風便」だ!有り難い。 | main | 〜島風便〜今日は、福井区の役員会!決算と事業計画。そして、新旧引き継ぎです。 >>
〜島風便〜やっぱり、いわがき「春香」の季節です。会員制業務スーパー「METRO」さんから沢山の注文!早速、出荷準備です。
やっぱり、いわがき「春香」の季節です。

会員制業務スーパー「METRO」(メトロ キャシュ アンド キャリー ジャパン)さんから、CAS凍結「いわがき春香」沢山の注文がありました。(ハイペースです。)早速、出荷準備中!ありがとうございます。
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千葉・幕張メッセ「フーデックス・ジャパン2012」の「METRO」さんのブース!
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今後の展開が楽しみです。

追記!
離島キッチン「平塚ラスカ店」
明日、3月24日から隠岐・海士町「海鮮フライ定食」(あじ、白いか、寒シマメ)がスタート!
黄金トリオ!勿論、CAS凍結「島風便」です。



〜お知らせ〜

★みなと新聞でフーデックスに出展した「ふるさと海士」が紹介されました。
CAS白いかなど好評!漁師の経営安定に寄与!

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★【離島通販】島風生活。の新商品!
旨み凝縮!「寒シマメ米粉唐揚げ」島風干し製法!新発売!
 寒シマメ米粉唐揚げ〜島風干し製法〜

★「フーデックス・ジャパン2012」幕張メッセの陣!総集編!
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土風炉「海浜幕張店」のCAS凍結「白いか姿づくり」を・・・
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極上白いか姿づくり!
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★みなと新聞の記事!勝川先生の日本漁業の進路!・・・海士町・CAS凍結センターの重要性を再認識!・・・超高層お魚マンションのことも思い出しました。
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CAS凍結「島風便」3月1日レストラン「船渡来流亭」に新メニュー登場!お取り寄せ企画も!
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旨〜い「かき餅」を焼く!夜な夜なハマっていました。・・・
只今、自然乾燥中です。
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JR平塚駅に直結する、ステーションビルの平塚ラスカ5階」に、3月1日から期間限定で「離島キッチン」がオープン!
「寒シマメ漬け丼」、「あじフライ」、「白いか姿フライ」、「白いか米粉フライ」等を販売します。

朝日新聞(中国地方)のめしあがれ! わが町グルメ「寒シマメ漬け丼」が掲載されました。
asahi.com「寒シマメ漬け丼」はコチラ!
http://mytown.asahi.com/hiroshima/news.php?k_id=35000761202230001
島風生活。店長ブログで紹介。
http://shimakazelifetencyou.blog47.fc2.com/

大阪の陣!裏事情調査班!再び、大阪府東大阪市宝町外環沿い「新石切駅」近くの特殊機械設計製作会社「シルバー産業」silver3さんへ!
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NHK「プロフェッショナル」仕事の流儀!
【島じゃ常識】さざえカレー!をデザインした「梅原 真」さんが登場しました。
  島じゃ常識 さざえカレー

焼火山・焼火神社の「はつまいり」・・・たくひみやげ!
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ジャーナリスト、旅行作家「兼高かおる」さん。
隠岐で出合ったのは素材の持つ力強い味。めかぶを焼いて食べるのも初めての経験でしたが、これがすばらしいこと・・・
素材の持つ力強い味! 
CAS凍結「めかぶ」
 

ALS闘病元記者・谷田さんドキュメンタリー
民教協最優秀賞に
山陰放送制作2月
11日に全国放送!

CAS凍結「島風便」次は「中東・ドバイ」へ!先ずは朝どれ「白いか」特大!から・・・
 朝どれ「白いか」特大!
 

東大阪市「瓢箪山」外環沿い「魚太郎本店」
CAS凍結「島風便」隠岐・海士の「白いか」は看板メニュー!
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隠岐・海士の【島風便】新しいパンフレットが完成しました。
 

東京都台東区浅草「雷門」近くのお店!
海鮮旬菜の隠れ家「魚菜」(UOSAI)
CAS凍結「島風便」いわがき「春香」、朝どれ「白いか」がありますよ。
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東京・青山「ナチュラルハウス青山店」CAS凍結「島風便」朝どれ「白いか」のお刺身販売中!人気NO1「海士の白いか」絶品です。
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CAS凍結「島風便」〜

「ジワリ・ジワリ」  
   
 
全国に世界各地に広がっています!

 ★朝どれ白いか!
 

 ★いわがき春香!
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〜「コロカ」提携店(=コロプラ提携店)に【島じゃ常識商店】〜
 

★朝日新聞で紹介されました。
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コロニー定食をお取り寄せ!
ご当地定食堪能セット!「海士コロセット」
 海士コロセット


Oister For Oister(オイスター・フォー・オイスター
大地を守る会ウェブストアーはコチラ!

〜やまけんさんの記事「海に囲まれた島だからこそ、ここにしかない食べ方がある。それがガラパゴス性だ“こじょうゆ”は食のガラパゴスの代表的味である!〜


■隠岐・海士町からお届け!お取り寄せは【離島通販】島風生活。
http://www.shimakazelife.com/

 「いわがき春香」はコチラ!
 特大!いわがき春香【殻付き丸ごと凍結】

 「朝どれ白いか」刺身用開きはコチラ!
 朝どれ白いかお刺身用中サイズ

 「朝どれ白いか」丸ごと凍結はコチラ!
 

 「包丁いらず朝どれ白いかのお造り」はコチラ!
 包丁いらず朝どれ白いかのお造り
 「隠岐牛」はコチラ! ステーキ用
 井上さんの厳選・幻の隠岐牛 サーロインステーキ

 「海士町ブランド4点セット」はコチラ!
 隠岐・海士町ブランド4点セット

  「海士乃塩」はコチラ!
   海士乃塩【100グラム】

 「フレークソルト Salann Oki」はコチラ!

 Salann Oki(サランオキ)セット
 「Salann Oki(サランオキセット)はコチラ!」
 Salann Oki(サランオキ)セット
 「寒シマメ肝醤油漬け」はコチラ!
 

 「ひおうぎ貝」丸ごとCAS凍結!はコチラ


 くるくる回る「白いか島風干し」はコチラ!

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 チョット炙って
「こじょうゆ味噌」を付けてかな!

 「こじょうゆ味噌」はコチラ!

 
 ”とってもやわらかな”「白いか煮付け」はコチラ!
 「白いかフライ」はコチラ!

 白いかフライ

 「寒シマメフライ」はコチラ!

 寒シマメフライ
 「あじフライ」はコチラ!

 
 ★
あのコロproj
「いわがき・白いかのクリーミーなポテトコロッケ」はコチラ!
 いわがきのクリーミーなポテトコロッケ

 ★メバル米粉唐揚げ!
 メバル唐揚げ
 
★ご飯が旨い!
 ”ご飯の素、レンジで温め”「島ご飯」はコチラ!
 
◆お取り寄せで人気!「秋から冬の炊き込みご飯」
 「鯛ご飯」はコチラ!
 鯛ご飯
 「いわがきご飯」はコチラ!

 いわがきご飯の素(2合用)
 「さざえご飯」はコチラ!
 さざえご飯
 ★
冬の炊き込みご飯!いか」噛むか!・・・
 いかご飯はコチラ!
 

 ■島風生活。店長ブログはコチラ!
http://shimakazelifetencyou.blog47.fc2.com/

  
株式会社ふるさと海士 奥田和司

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