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【会社概要】
ふるさと海士は、「日経スペシャル ガイアの夜明け」でも特集された「島風便」製造元のCAS凍結センターと海士乃塩の製塩を行う海士御塩司所のふたつの製造部と、菱浦港にあるキンニャモニャセンター内の産直市しゃん山・レストラン船渡来流亭・特産品販売島じゃ常識商店の3店舗の販売部からなる会社です。
【CAS凍結センター】
★業務概要:「日経スペシャル ガイアの夜明け」で紹介された旬感凍結CAS凍結システムを活用して、隠岐近海産の魚介類を中心とした商品の製造を行っています。★主な商品:白いか・岩がき「春香」・シマメ(スルメイカ)・緋扇貝・サザエ・炊き込ご飯・グラタン・ドリアなど。
【海士御塩司所】
【海士御塩司所】 海士乃塩・Salann Oki・山椒塩・鰹節塩・ハイビスカス塩・唐辛子塩などを製造しています。
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〜島風便〜スポーツの力で日本を元気に!海士町「2012チャレンジデー」は5月30日!

海士町!2012チェレンジデーは5月30日!

毎年5月の最終水曜日に行われる、健康増進イベント。島内各地でスポーツや運動を行い、他の自治体と参加人数を競う。「町民の心が一つになること」や「健康で元気な環境を構築すること」をねらいとし、地域・待ちを活性化するきっかけとして実施される。

5月14日に開催された実行委員会で今年の目標は金メダル獲得と参加率75%に決定。対戦相手は、北海道愛別町!
※H23:72.9%


あちらコチラに、スポーツの力で日本を元気に!「チェレンジデー2012」のポスターが!

キンニャモニャセンター!
O〜MO店長の「船渡来流亭」では!
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1F産直市場「しゃん山」でも!
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「紀ノ国屋」さんの初夏・旬便りは5月23日〜6月6日!
グルメ!「白いか米粉唐揚げ」、来週は売りまくるようです。


朝どれ白いか刺身用開き」は、冷凍ショーケース販売ですよ〜!



新報道2001にやまけんさんが登場!
やまけんさんの出張食い倒れ日記!日本まるごと食探訪!海士町編は昨年だった・・・!

 ビックリ!

yahoo!トップニュース(5月3日21時14分〜21時52分<スルメイカ>漁獲量激減 水揚げ前年の7分の1以下
毎日新聞)
確かに「寒シマメ肝醤油漬け」の販売は厳しくなった。
11月末までは、シマメ(=スルメイカ)の入荷は見込めない。・・・

でも、
苦しい時、必死になって開発した新商品!

〜シャキシャキしてうめぇだワイ!〜

「寒シマメしゃきしゃき漬け」
が好調です。



 〜シャキシャキしてうめぇだワイ〜
「寒シマメしゃきしゃき漬け!」


販売は【離島通販】島風生活。


寒シマメしゃきしゃき漬け

NHKの「うまいッ!」で放送された、島根県・隠岐・海士町が誇る いわがき「春香」。

たくさんの注文をいただきました。ありがとうございます。

大きくてクリーミー「極上の岩がき」を特殊な冷凍技術で凍結(=CAS凍結)した、いわがき「春香」も登場!
スタジオでは、CAS凍結した「島風便」いわがき「春香」ハーフシェルに「うまいッ!」・・・ほっとしました。

販売窓口は【離島通販】島風生活。

いわがき「春香姫春香
特大!いわがき春香【殻付き丸ごと凍結】

いわがき「春香」
”極上の引き立て役”
「オリジナルカクテルソース」はコチラ!
カクテルソース

NHKネットクラブ番組表より!
NHK総合「うまいッ!」
大きくてクリミー極上の岩がき(島根 海士町)
詳  細:クリーミーな味わいと一粒500グラムという大きさで、上海の富裕層にも大人気の島根県海士町の養殖岩がき。その味の秘密は、近海の水質のよさと、窒素・リンなどの養分が豊富な環境だ。島では岩ガキ養殖を基幹産業にしようと、徹底した商品管理で安全性をアピール。さらに特殊な冷凍技術を導入することで、1年を通じて岩ガキを出荷可能にし、東京や海外へも販路を拡大した。町の財政状態を好転させた岩ガキ。成功の鍵を探る。
【島風生活。限定】いわがき「姫春香」大サイズ

特大!超特大!いわがき「春香」
解凍し、カットしても身はも崩れません。
いわがき春香の食べ方色々!


少々小粒、でも身はギッシリ!
いわがき「姫春香」ハーフシェル
【島風生活。限定】いわがき「姫春香」大サイズ

※特殊な冷凍技術(=CAS凍結)

click to close


〜お知らせ〜

★注目の新商品紹介!

販売窓口は【離島通販】島風生活。

あじフライハーフカット!
アジフライハーフカット
あじ米粉唐揚げハーフカット!
アジ唐揚げハーフ
軽やかな酸味がいわがき「春香」の旨みを引き出す”極上の引き立て役”「島風便」オリジナルカクテルソース販売開始!
カクテルソース
いわがき「春香」の季節!もう一度、いわがき「春香」の食べ方をいろいろ・・・
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いわがき「春香」の季節!NHKの新番組「うまいッ!」取材中!
いわがき春香Lサイズ5個セット
やっぱり、
いわがき「春香」の季節です。会員制業務スーパー「METRO」(メトロ キャシュ アンド キャリー ジャパン)で、CAS凍結いわがき「春香」販売中!好調です。
★みなと新聞でフーデックスに出展した「ふるさと海士」が紹介されました。
CAS白いかなど好評!漁師の経営安定に寄与!

朝日新聞(中国地方)のめしあがれ! わが町グルメ「寒シマメ漬け丼」が掲載されました。
asahi.com「寒シマメ漬け丼」はコチラ!
http://mytown.asahi.com/hiroshima/news.php?k_id=35000761202230001

東大阪市「瓢箪山」外環沿い「魚太郎本店」
CAS凍結「島風便」隠岐・海士の「白いか」は看板メニュー!
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隠岐・海士の【島風便】新しいパンフレットが完成しました。

東京・青山「ナチュラルハウス青山店」CAS凍結「島風便」朝どれ「白いか」のお刺身販売中!人気NO1「海士の白いか」絶品です。
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Oister For Oister(オイスター・フォー・オイスター
大地を守る会ウェブストアーはコチラ!


やまけんさんの記事「海に囲まれた島だからこそ、ここにしかない食べ方がある。それがガラパゴス性だ“こじょうゆ”は食のガラパゴスの代表的味である!〜

■隠岐・海士町からお届け!お取り寄せは【離島通販】島風生活。
http://www.shimakazelife.com/

 「いわがき春香」はコチラ!
 特大!いわがき春香【殻付き丸ごと凍結】

 「朝どれ白いか」刺身用開きはコチラ!
 朝どれ白いかお刺身用中サイズ

 「朝どれ白いか」丸ごと凍結はコチラ!
 

 「包丁いらず朝どれ白いかのお造り」はコチラ!
 包丁いらず朝どれ白いかのお造り
 「隠岐牛」はコチラ! ステーキ用
 井上さんの厳選・幻の隠岐牛 サーロインステーキ

 「海士町ブランド4点セット」はコチラ!
 隠岐・海士町ブランド4点セット

いわがき「春香」を使った逸品!
岩がきご飯」、「岩がきグラタン」、
岩がきのクリミーなポテトコロッケ
岩がきフライ」等々。
いわがきフライ
  
「海士乃塩」はコチラ!
   海士乃塩【100グラム】

 「フレークソルト Salann Oki」はコチラ!

 Salann Oki(サランオキ)セット
 「Salann Oki(サランオキセット)はコチラ!」
 Salann Oki(サランオキ)セット
 「寒シマメ肝醤油漬け」はコチラ!
 

 「ひおうぎ貝」丸ごとCAS凍結!はコチラ


 くるくる回る「白いか島風干し」はコチラ!

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 チョット炙って
「こじょうゆ味噌」を付けてかな!

 「こじょうゆ味噌」はコチラ!

 
”とってもやわらかな”「白いか煮付け」はコチラ!

"旨み凝縮"
「寒シマメ米粉唐揚げ」島風干し製法はコチラ!
寒シマメ米粉唐揚げ〜島風干し製法〜
 
「白いかフライ」はコチラ!

 白いかフライ

 「寒シマメフライ」はコチラ! 
 「あじフライ」はコチラ!

 
 
あのコロproj
「いわがき・白いかのクリーミーなポテトコロッケ」はコチラ!
 いわがきのクリーミーなポテトコロッケ
 ★メバル米粉唐揚げ!
 メバル唐揚げ
 
★ご飯が旨い!
 ”炊き込みご飯の素、レンジで温め”「島ご飯」はコチラ!
 
「鯛ご飯」はコチラ!
 「いわがきご飯」はコチラ!

 「さざえご飯」はコチラ!
 さざえご飯 
 
いか」噛むか! いかご飯」はコチラ!
 
 ■島風生活。店長ブログはコチラ!
http://shimakazelifetencyou.blog47.fc2.com/

  
株式会社ふるさと海士 奥田和司

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