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【会社概要】
ふるさと海士は、「日経スペシャル ガイアの夜明け」でも特集された「島風便」製造元のCAS凍結センターと海士乃塩の製塩を行う海士御塩司所のふたつの製造部と、菱浦港にあるキンニャモニャセンター内の産直市しゃん山・レストラン船渡来流亭・特産品販売島じゃ常識商店の3店舗の販売部からなる会社です。
【CAS凍結センター】
★業務概要:「日経スペシャル ガイアの夜明け」で紹介された旬感凍結CAS凍結システムを活用して、隠岐近海産の魚介類を中心とした商品の製造を行っています。★主な商品:白いか・岩がき「春香」・シマメ(スルメイカ)・緋扇貝・サザエ・炊き込ご飯・グラタン・ドリアなど。
【海士御塩司所】
【海士御塩司所】 海士乃塩・Salann Oki・山椒塩・鰹節塩・ハイビスカス塩・唐辛子塩などを製造しています。
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丘わかめ????〜今日のしゃん山発見〜
 毎日、発見がある「しゃん山」。
初めてであった不思議野菜びっくりな野菜の話題です。

今日出会った、野菜は、「丘わかめ」。


地元の方も、知っている人と知らない人が半々くらい。
なので、ちょっと調べてみました。

別名「雲南百薬」「琉球百薬」。(沖縄でも、たまに直売所にでます)
南アフリカが原産で、薬用植物として、琉球列島に渡来したそうです。
ゆでるとモロヘイヤのようにぬめりがあり、ビタミン、ミネラルが豊富な野菜。
島小町2号は、早速、かって、今日の夕飯で食べてみます。


次は、こんな大きいサニーレタスが入荷しました。
濱板さんの顔もすっぽり隠れてしまいました


今は、キャベツ、白菜、レタスや豆類のシーズンです。
そんなたくさんとれるときに、グリーンピースをアレンジして、販売をはじめました。

いつでも使える「海士町産グリーンピース」です。



| - | 17:09 | - | trackbacks(0) | pookmark |
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