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【会社概要】
ふるさと海士は、「日経スペシャル ガイアの夜明け」でも特集された「島風便」製造元のCAS凍結センターと海士乃塩の製塩を行う海士御塩司所のふたつの製造部と、菱浦港にあるキンニャモニャセンター内の産直市しゃん山・レストラン船渡来流亭・特産品販売島じゃ常識商店の3店舗の販売部からなる会社です。
【CAS凍結センター】
★業務概要:「日経スペシャル ガイアの夜明け」で紹介された旬感凍結CAS凍結システムを活用して、隠岐近海産の魚介類を中心とした商品の製造を行っています。★主な商品:白いか・岩がき「春香」・シマメ(スルメイカ)・緋扇貝・サザエ・炊き込ご飯・グラタン・ドリアなど。
【海士御塩司所】
【海士御塩司所】 海士乃塩・Salann Oki・山椒塩・鰹節塩・ハイビスカス塩・唐辛子塩などを製造しています。
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〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!「旬のアジ」 ”あるやぁ〜など”と、海士町漁協のSさんが!
海士町・CAS凍結センター!

旬の「アジ」は、海士町漁協のSさんの電話から!

今日も”あるやぁ〜など”との電話でタンクを積み込み出発準備!
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早速、崎漁港へGO!・・・したのですがストップ!
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Sさんから電話!豊田沖の網を揚げてから帰港するとの情報!従って、帰港、水揚げは11時頃になりそうだ。ということで、私達視察班も東京からのお客様といっしょに11時前に崎漁港へ行くことにしました。
※東京からのお客様は、「築地のご用聞き」の皆様!

Sさんのいうとおり、午前11時に飯古水産「定置網」の母船が帰港!ドンピシャリだ!
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タンクを積んだCAS凍結センターの軽トラックも到着。2012071011040000.jpg

左側NO4が「CAS専用アジ」の水槽です。
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仕分け作業開始!
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これが、あの「あじフライ」になります。
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CAS凍結センターで洗浄!・・・
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CAS専用トレーに並べてCAS凍結保存します。
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〜島風便〜岡山県倉敷市水島「二葉」様へ、朝どれ「白いか」発送!いつもありがとうございます。@奥田http://t.co/WCpjobOZ

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!島根県江津市桜江町「温泉リゾート風の国」様へ、いわがき「春香」発送!いつもありがとうございます。@奥田
http://t.co/OQin8FIS

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!「紀ノ国屋 渋谷店」様へ、「朝どれ白いか」刺身用開き発送!いつもありがとうございます。冷凍ショーケース販売です。@奥田 
http://t.co/4zJZMncN

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!松江市・JR松江駅こだわり市場「ビストロ庵タンタドール」様へ、いわがき「春香」発送!いつもありがとうございます。@奥田

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!ジャックポット「丸の内店」、「汐留店」にいわがき「春香」発送!いつもありがとうございます。@奥田http://t.co/A6U9kTPP

桃太郎すしにて今年も隠岐フェアがスタート!
http://t.co/PiYCj0ns

ありがとう。@奥田RT
@momotarosushi @furusatoama様。きんにゃもにゃ踊り、弊社の新年会で披露して頂いたのを覚えています。あれは踊るオジサン(失礼!)達が可愛いかったです♪重要無形文化財の芸も素晴らしかったです!感謝!

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!「さざえ」も入荷!「イオン」さんのお中元商品を製造します。@奥田

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!今日も、くるくる回る「白いか島風干し」を製造します。BGMは青い海と空と+チョットだけ雲が!@http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=1364

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!今日は、東京からのお客様が2名来られます。いわがき「春香」+特製カクテルソースに絶賛!!定置網〜海士乃塩〜いわがき春香〜CAS凍結センターとご案内!担当は【離島通販】島風生活。O店長です。@奥田

頑張りましょう。@奥田RT@momotarosushi もぉぉぉ素敵です♪ RT @furusatoama: 島風便の新しいポスターできました! http://t.co/myu2P3gJ

宜しくお願いします。@奥田RT
@fujimaking @furusatoama 岩牡蠣ゲキうまです!あざす!

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!くるくる回る「白いか島風干し」回転中!BGMは青い空と海!そして「鬼太郎フェリー」だ!
http://t.co/bu6gR86Y

〜島風便〜7月は「うまいッ!」RT桃太郎すしにて今年も隠岐フェアがスタート!
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RT
@momotarosushi: 桃太郎すし本店、安藤部長より宜しく感謝ですと! RT @furusatoama: 〜島風便〜 海士町・CAS凍結センター!くるくる回る「白いか島風干し」回転中!BGMは青い空と海!そして「鬼太郎フェリー」だ!  http://t.co/bu6gR86Y

〜島風便〜 海士町・CAS凍結センター!くるくる回る「白いか島風干し」回転中!BGMは青い空と海!そして「鬼太郎フェリー」だ! http://t.co/bu6gR86Y

宜しくお願いします。@奥田
@yojazzman

RT
@yojazzman: @furusatoamaやっぱりイソノさんでしたかぁ。なつかしいなぁぁ。よく刺し網から帰ってきたころに、磯野さんが大鯛をはえ縄で釣って帰って来てたのを覚えています。 島風便の新しいポスターできました! http://t.co/tVLiyTFr

桃太郎すしにて今年も隠岐フェアがスタート!
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〜島風便〜 海士町・CAS凍結センター!くるくる回る「白いか島風干し」回転中!BGMは青い空と海!そして「鬼太郎フェリー」だ!
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〜島風便〜パークハイアット東京!オンラインショップ「海士乃塩」
http://t.co/wESdZcXE

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!高速船レインボーで東京からお客様が来られます。「いわがき春香」、「朝どれ白いか」の看板商品と白いか・寒シマメ等の「海鮮唐揚げ」、「さざえご飯」に興味があるようです。そういえば珍しい商品かな!@奥田

〜島風便〜東京「紀ノ国屋」さんへ、「白いか米粉唐揚げ」発送!青山通り、CAS凍結・海士町産「島風便」のあるお店はコチラ!@奥田http://t.co/5AS9AGjz

RT @DWMK1975: 【海士町の岩がき】日本海を流れる対馬海流が育んだ岩ガキは、芳醇にしてさわやかな甘みが特徴『【義援金300円付】隠岐・海士のいわがき春香(直送Lサイズ)』、お取り寄せひろばで販売中! http://t.co/V0cKo4N7 大地を守る会のお取り寄せひろば(重松)

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!東京・第一川崎屋「桃太郎すし」様へ、「朝どれ白いか」発送!隠岐フェアー(隠岐・九州うまいもん祭り)かな!@奥田http://t.co/PiYCj0ns

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!東京「主水神田店」様へ、「朝どれ白いか」、「寒シマメ肝醤油漬け」発送!いつもありがとうございます。@奥田
http://t.co/sZiNLBER

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!松江市玉湯町星野リゾート「界 出雲」様へ、「いわがき春香」発送!いつもありがとうございます。@奥田
http://t.co/kxqA4qGk

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!京都市左京区「草喰うなかひがし」様へ、「いわがき春香」発送!いつもありがとうございます。@奥田
http://t.co/PSO4cJVt

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!長野県松本市「居酒屋 しんざん」様へ、「朝どれ白いか」発送!いつもありがとうございます。@奥田
http://t.co/hL8ksSJp

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!和歌山県「海鮮問屋丸長 インター店」様へ、「いわがき春香」発送!いつもありがとうございます。@奥田
http://t.co/BHtsf1Ze

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!和歌山県「海鮮問屋丸長 紀三井寺店」様へ、「いわがき春香」、「寒シマメ肝醤油漬け」、「寒シマメ米粉から揚げ」発送!いつもありがとうございます。@奥田
http://t.co/BHtsf1Ze

〜島風便〜東京「紀ノ国屋」さんへ、「白いか米粉唐揚げ」発送!いつもありがとうございます。@奥田 
http://t.co/toGGqlv6

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!くるくる回る「白いか島風干し」回転中!BGMは青い空と海!そして「鬼太郎フェリー」だ!
http://t.co/bu6gR86Y

RT @midori5364800: ブログを更新しました「夏到来!シンコ仕込みました。」 http://t.co/5t4p2dh0

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!「さざえ」入荷!イオンさんのお中元商品を製造します。@奥田


★東京「桃太郎すし」にて今年も隠岐フェアーがスタート!


★レストラン「船渡来流亭」夏メニューの試食を!鯛の真子!真子のコロッケ!テイクアウトは仮称:アジバーガー! 「うまいッ!!」
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かぶりつきの「旨さ」です。
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★島風便の新しいポスターができました!




★NHK広島放送局「金曜スペシャル」に海士町が登場。
海士町の改革はなぜ次々に成功するのか〜


★横浜市「SALONE2007」様の7月ディナーメニューに、いわがき「春香」が登場!
RT
@fujimaking: 【SALONE2007空席情報】本日より過去最高との呼び声高い7月メニューが始まります!本日ディナーに3テーブル6名様の空席がございます!ご予約はこちらよりhttp://t.co/bw37XzCq より承ります!私もブチかまします!心より御予約お待ちしています!藤巻でした!

★中央線で・・・高円寺の「桃太郎すし本店」へ!
いわがき「春香」、朝どれ「白いか」、「白いか島風干し」御三家で写真撮り!7月は海士町産のオンパレードです。
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島暮らしのオトリヨセ
【離島通販】島風生活。 2012お中元!
お中元

★〜島風便〜プロフィール「島小町」さんのブログ5月31日スタート!・・・島小町2発リアルタイム記事総集編!
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★中国上海からのお客様!上海では「岩がき」さん。「白いか」さん。と、呼ばれています。心臓部「CAS」は気合を入れてもう一度勉強を!
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海士町産特大「白いか」を中東(ドバイ)へ輸出!
勿論、CAS凍結「島風便」中東方面(ドバイ)への輸出はグーンと飛躍しそうですよ〜・・・!にぎり鮨になるのかな!

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NHK
の「うまいッ!」で放送された、島根県・隠岐・海士町が誇る いわがき「春香」。

たくさんの注文をいただきました。ありがとうございます。

大きくてクリーミー「極上の岩がき」を特殊な冷凍技術で凍結(=CAS凍結)した、いわがき「春香」も登場!
スタジオでは、CAS凍結した「島風便」いわがき「春香」ハーフシェルに「うまいッ!」・・・ほっとしました。

販売窓口は【離島通販】島風生活。

いわがき「春香姫春香
特大!いわがき春香【殻付き丸ごと凍結】

いわがき「春香」
”極上の引き立て役”
「オリジナルカクテルソース」はコチラ!
カクテルソース

NHKネットクラブ番組表より!
NHK総合「うまいッ!」
大きくてクリミー極上の岩がき(島根 海士町)
詳  細:クリーミーな味わいと一粒500グラムという大きさで、上海の富裕層にも大人気の島根県海士町の養殖岩がき。その味の秘密は、近海の水質のよさと、窒素・リンなどの養分が豊富な環境だ。島では岩ガキ養殖を基幹産業にしようと、徹底した商品管理で安全性をアピール。さらに特殊な冷凍技術を導入することで、1年を通じて岩ガキを出荷可能にし、東京や海外へも販路を拡大した。町の財政状態を好転させた岩ガキ。成功の鍵を探る。
【島風生活。限定】いわがき「姫春香」大サイズ

特大!超特大!いわがき「春香」
解凍し、カットしても身はも崩れません。
いわがき春香の食べ方色々!

少々小粒、でも身はギッシリ!
いわがき「姫春香」ハーフシェル
【島風生活。限定】いわがき「姫春香」大サイズ

※特殊な冷凍技術(=CAS凍結)

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〜お知らせ〜
★新報道2001にやまけんさんが登場!
やまけんさんの出張食い倒れ日記!日本まるごと食探訪!海士町編は昨年だった・・・!
★注目の新商品紹介!
〜シャキシャキしてうめぇだワイ!〜
「寒シマメしゃきしゃき漬け」


寒シマメしゃきしゃき漬け

あじフライハーフカット!
アジフライハーフカット
あじ米粉唐揚げハーフカット!
アジ唐揚げハーフ
Oister For Oister(オイスター・フォー・オイスター
大地を守る会ウェブストアーはコチラ!


やまけんさんの記事「海に囲まれた島だからこそ、ここにしかない食べ方がある。それがガラパゴス性だ“こじょうゆ”は食のガラパゴスの代表的味である!〜

■隠岐・海士町からお届け!お取り寄せは【離島通販】島風生活。
http://www.shimakazelife.com/

 「いわがき春香」はコチラ!
いわがき春香Lサイズ5個セット 

 「朝どれ白いか」刺身用開きはコチラ!
 朝どれ白いかお刺身用中サイズ

 「朝どれ白いか」丸ごと凍結はコチラ!
 

 「包丁いらず朝どれ白いかのお造り」はコチラ!
 包丁いらず朝どれ白いかのお造り
 「隠岐牛」はコチラ! ステーキ用
 井上さんの厳選・幻の隠岐牛 サーロインステーキ

 「海士町ブランド4点セット」はコチラ!
 隠岐・海士町ブランド4点セット

いわがき「春香」を使った逸品!
岩がきご飯」、「岩がきグラタン」、
岩がきのクリミーなポテトコロッケ
岩がきフライ」等々。
いわがきフライ
  
「海士乃塩」はコチラ!
   海士乃塩【100グラム】

 「フレークソルト Salann Oki」はコチラ!

 Salann Oki(サランオキ)セット
 「Salann Oki(サランオキセット)はコチラ!」
 Salann Oki(サランオキ)セット
 「寒シマメ肝醤油漬け」はコチラ!
 

 くるくる回る「白いか島風干し」はコチラ!

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 チョット炙って
「こじょうゆ味噌」を付けてかな!

 「こじょうゆ味噌」はコチラ!

 
”とってもやわらかな”「白いか煮付け」はコチラ!

"旨み凝縮"
「寒シマメ米粉唐揚げ」島風干し製法はコチラ!
寒シマメ米粉唐揚げ〜島風干し製法〜
 
「白いかフライ」はコチラ!

 白いかフライ 
 「あじフライ」はコチラ!

 
 
あのコロproj
「いわがき・白いかのクリーミーなポテトコロッケ」はコチラ!
 いわがきのクリーミーなポテトコロッケ
 ★メバル米粉唐揚げ!
 メバル唐揚げ
 ★海士町産「ほうれん草」使用
  「ひおうぎ貝グラタン」はコチラ!

 ひおうぎ貝のグラタン

 
★ご飯が旨い!
 ”炊き込みご飯の素、レンジで温め”「島ご飯」はコチラ!
 
「鯛ご飯」はコチラ!
 「いわがきご飯」はコチラ!

 「さざえご飯」はコチラ!
 さざえご飯 
 
いか」噛むか! いかご飯」はコチラ!
 
 ■島風生活。店長ブログはコチラ!
http://shimakazelifetencyou.blog47.fc2.com/

  
株式会社ふるさと海士 奥田和司

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