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【会社概要】
ふるさと海士は、「日経スペシャル ガイアの夜明け」でも特集された「島風便」製造元のCAS凍結センターと海士乃塩の製塩を行う海士御塩司所のふたつの製造部と、菱浦港にあるキンニャモニャセンター内の産直市しゃん山・レストラン船渡来流亭・特産品販売島じゃ常識商店の3店舗の販売部からなる会社です。
【CAS凍結センター】
★業務概要:「日経スペシャル ガイアの夜明け」で紹介された旬感凍結CAS凍結システムを活用して、隠岐近海産の魚介類を中心とした商品の製造を行っています。★主な商品:白いか・岩がき「春香」・シマメ(スルメイカ)・緋扇貝・サザエ・炊き込ご飯・グラタン・ドリアなど。
【海士御塩司所】
【海士御塩司所】 海士乃塩・Salann Oki・山椒塩・鰹節塩・ハイビスカス塩・唐辛子塩などを製造しています。
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〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!「白いか」11月決戦第4週!約900堝荷!豊田港6001番ダントツのトップです。ミセス効果かな!
海士町・CAS凍結センター!

「白いか」11月決戦第4週!

今日はスカットしたいい天気です。
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5000番知々井港、6000番豊田港から約900堝荷!
今日は自社便・軽トラック2台でピストン輸送です。
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運送屋さんが留守のため緊急対応!
あれもこれもダ!けっこにキツイ!
次は豊田だな・・・2隻ですがけっこにあります。
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2立半サイズが多くなりました。
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いつものように作業開始!
滅菌海水で洗浄した1本まるごと凍結「ラウンド!」
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綺麗になって上機嫌!穏やかです。
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コチラは「刺身用開き!」
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次は、裾をカットします。
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今日のトップは豊田港6001番!ダントツです。
続いて、知々井港5018番!5012番!でした。

6001番の発砲スチロール!”がいなこと”ありますよ〜!
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このところ好調です。
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女性誌「ミセス」取材で料理研究家の松田先生も乗船!
一緒に「白いか」釣りを!
ミセス効果!船名は幸丸!「幸」があったかな!
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〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!「白いか」11月決戦第4週!約900?入荷!豊田港6001番ダントツのトップです。ミセス効果かな! http://t.co/4v5eHi2E #jugem_blog

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!新商品「さざえ壺焼き」製造中!できあがりはこんな感じです。http://t.co/vOhB9lZ7

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!福岡県春日市「七輪炭火焼まるし」様へ、「いわがき春香」発送!いつもありがとうございます。

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!東武鉄道浅草駅「EKIMISE」「離島キッチン」様へ、「寒シマメしゃきしゃき漬け」発送!TBS Nスター登場!看板メニューです。http://t.co/LSQchIVg

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!大阪府豊中市阪急宝塚線服部「遊食遊膳 笹庵」様へ、「朝どれ白いか」発送!大サイズ(200g)と超特大サイズ(500團ーバー)です。http://t.co/lIcJhgpS
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〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!カフェ&バー「プロント」さんの配送センター(関東・九州)様へ、NEW「玄米パエリア」発送!水産庁の「魚の国のしあわせ」プロジェクト!パティーメニュー好調です。http://t.co/bfZU3DeI

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!東京都有楽町「CHICHUKAIーUOMARU神楽坂」様へ、「いわがき春香」発送!いつもありがとうございます。

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!東京都新宿区歌舞伎町「日本鮮魚甲殻類」様へ、「いわがき春香」発送!いつもありがとうございます。

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!東京都中央区日本橋三越前「シーフードイタリアン カレンダー」様へ、「いわがき春香」発送!いつもありがとうございます。

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!東京「主水 神田店」様へ、「いわがき春香」発送!いつもありがとうございます。http://t.co/sZiNLBER

〜TBS「Nスタ」にて〜 浅草EKIMISEの"離島キッチン" 「離島グルメ」が紹介されました。 http://t.co/LSQchIVg

〜島風便〜水産経済新聞記事!カフェ&バー「プロント」の「魚の国しあわせpj!」水産庁の実証実験に4つのメニューを登録!提案い蓮島根県隠岐郡海士町のコシヒカリ玄米と炊きあげた「魚介のパエリア」だ! http://t.co/bfZU3DeI




★11月21日(水)、東武鉄道浅草駅に「EKIMISE(エキミセ)」がオープン!「離島キッチン」も出店!海士町・CAS凍結センター「島風便」メニューも登場!

★ あの女性ファッション誌「ミセス」12月号におきまして、島風便商品の岩がき春香、白いかが紹介されました!


★〜11月海士家畜市場〜
上場頭数は♀31頭、ヌ34頭
「売り手」と「買い手」の関係は難しいもんだ!!
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★新タイプの【海士乃塩】を!
ボトルを眺めながら”あれこれ”と!
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【離島通販】島風生活。”我がとこの味”シリーズ販売開始!
先ずは、「我がとこの白いか煮つけ」から!
我がとこ煮付け

家庭の味!・・・その心は・・・島風生活店長ブログを!

セコムの食!
「隠岐島のふっくらアジフライ」販売開始!
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★カフェ&バー「プロント」さんのパーティーメニューに海士町産コシヒカリ玄米使用!NEW「玄米パエリア」登場!
NEW「玄米パエリア」製造中!
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NHKの「うまいッ!」で放送された、島根県・隠岐・海士町が誇る いわがき「春香」。

販売窓口は【離島通販】島風生活。

いわがき「春香姫春香
特大!いわがき春香【殻付き丸ごと凍結】

いわがき「春香」
”極上の引き立て役”
「オリジナルカクテルソース」はコチラ!
カクテルソース
特大!超特大!いわがき「春香」
解凍し、カットしても身はも崩れません。
いわがき春香の食べ方色々!


※特殊な冷凍技術(=CAS凍結)

click to close

〜シャキシャキしてうめぇだワイ!〜
「寒シマメしゃきしゃき漬け」


寒シマメしゃきしゃき漬け

あじフライハーフカット!
あじ米粉唐揚げハーフカット!
アジ唐揚げハーフ

Oister For Oister(オイスター・フォー・オイス ター
大地を守る会ウェブストアーはコチラ!

やまけんさんの記事「海に囲まれた島だからこそ、ここにしかない食べ方がある。それがガラパゴス性だ“こじょうゆ”は食のガラパゴスの代表的味である!〜

■隠岐・海士町からお届け!お取り寄せは【離島通販】島風生活。
http://www.shimakazelife.com/

 「いわがき春香」はコチラ!
 いわがき春香Lサイズ5個セット 
 「朝どれ白いか」刺身用開きはコチラ!
 朝どれ白いかお刺身用中サイズ
 「朝どれ白いか」丸ごと凍結はコチラ!
 
 「包丁いらず朝どれ白いかのお造り」はコチラ!
 包丁いらず朝どれ白いかのお造り
 「隠岐牛」はコチラ! ステーキ用
 井上さんの厳選・幻の隠岐牛 サーロインステーキ
 「海士町ブランド4点セット」はコチラ!
 隠岐・海士町ブランド4点セット

いわがき「春香」を使った逸品!
岩がきご飯」、「岩がきグラタン」、
岩がきのクリミーなポテトコロッケ
岩がきフライ
」等々。
いわがきフライ
  
「海士乃塩」はコチラ!
   海士乃塩【100グラム】
 「フレークソルト Salann Oki」はコチラ!
 Salann Oki(サランオキ)セット
 「Salann Oki(サランオキセット)はコチラ!」
 Salann Oki(サランオキ)セット
 「寒シマメ肝醤油漬け」はコチラ!
 
 くるくる回る「白いか島風干し」はコチラ!
 
 チョット炙って
「こじょうゆ味噌」を付けてかな!

 「こじょうゆ味噌」はコチラ!

 
”とってもやわらかな”「白いか煮付け」はコチラ!

"旨み凝縮"
「寒シマメ米粉唐揚げ」島風干し製法はコチラ!

 
「白いかフライ」はコチラ!

 白いかフライ
 
 「あじフライ」はコチラ!

 
 
あのコロproj
「いわがき・白いかのクリーミーなポテトコロッケ」はコチラ!
 いわがきのクリーミーなポテトコロッケ
 
★メバル米粉唐揚げ!
 メバル唐揚げ
 ★海士町産「ほうれん草」使用
  「ひおうぎ貝グラタン」はコチラ!

 
 
★ご飯が旨い!
 ”炊き込みご飯の素、レンジで温め”「島ご飯」はコチラ!
 
「鯛ご飯」はコチラ!
 
「いわがきご飯」はコチラ!

 「さざえご飯」はコチラ!
 いか」噛むか! いかご飯」はコチラ!
 
 ■島風生活。店長ブログはコチラ!
http://shimakazelifetencyou.blog47.fc2.com/

  
株式会社ふるさと海士 奥田和司

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