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【会社概要】
ふるさと海士は、「日経スペシャル ガイアの夜明け」でも特集された「島風便」製造元のCAS凍結センターと海士乃塩の製塩を行う海士御塩司所のふたつの製造部と、菱浦港にあるキンニャモニャセンター内の産直市しゃん山・レストラン船渡来流亭・特産品販売島じゃ常識商店の3店舗の販売部からなる会社です。
【CAS凍結センター】
★業務概要:「日経スペシャル ガイアの夜明け」で紹介された旬感凍結CAS凍結システムを活用して、隠岐近海産の魚介類を中心とした商品の製造を行っています。★主な商品:白いか・岩がき「春香」・シマメ(スルメイカ)・緋扇貝・サザエ・炊き込ご飯・グラタン・ドリアなど。
【海士御塩司所】
【海士御塩司所】 海士乃塩・Salann Oki・山椒塩・鰹節塩・ハイビスカス塩・唐辛子塩などを製造しています。
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<< 〜島風便〜浅草「EKIMISE」「離島キッチン」の看板メニュー!「寒シマメ肝醤油漬け」(=寒シマメしゃきしゃき漬け)計画の3倍ペースで毎日出荷中!急げ・急げ!せっせこ製造中! | main | 〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!”あっやこっや”製造中!「プロント」さんの「魚の国しあわせPJ!」水産庁の実証実験メニュー!NEW「玄米パエリア」を! >>
〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!「白いか」11月決戦第5週!波が高かったかな!5000番知々井港のみ出漁!少ない日は「刺身用開き」を製造します。
海士町・CAS凍結センター!
「白いか」11月決戦第5週!
昨夜はまだまだ波が高かったようです。6000番豊田港、3000番御波港は一休み。5000番知々井港のみ出漁!約300堝荷!・・・低調でした。
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少ない時は「刺身用開き」を沢山製造します。
今日はH君も背割り班に!
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滅菌海水で洗浄!
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「刺身用開き」70g、90gが多いかな!
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「オイシックス」さんでも大人気!
これはいける!殿堂入り!
朝どれ白いかお刺身用大サイズ

加工室では、セコムの食 人気の定番20選「隠岐島の岩がきグラタン」を製造します。

次は、「寒シマメ肝醤油漬け」と「寒シマメしゃきしゃき漬け」の製造準備かな!


〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!松江市末次町「和房 阿古那」様へ、「いわがき春香」発送!いつもありがとうございます。

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!岡山県倉敷市水島「二葉」様へ、「朝どれ白いか」発送!祝三周年!おめでとうございます。

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!「CHICHUKAIーUOMARU神楽坂」様へ、「いわがき春香」発送!いつもありがとうございます。

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!離島キッチン「水戸店」様へ、「寒シマメしゃきしゃき漬け」、「あじフライ」、「白いかコロッケ」等々発送!頑張って下さい。http://t.co/iG79E1f4

〜島風便〜水産経済新聞記事!カフェ&バー「プロント」の「魚の国しあわせpj」水産庁の実証実験に4つのメニューを登録!提案い蓮島根県隠岐郡海士町のコシヒカリ玄米と炊きあげた「魚介のパエリア」だ!パーティーメニューNEW「玄米パエリア」好調!http://t.co/bfZU3DeI

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!「イオン」さんのお歳暮!ふるさと海士「隠岐・海士 島の貝づくしセット!」「いわがき春香」とレンチン調理「ひおうぎ貝」、「さざえ」あちらコチラに発送します。

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!東京・築地魚河岸「やっちゃば倶楽部」様へ、「朝どれ白いか」とレンチン調理「ひおうぎ貝ドリア」発送!いつもありがとうございます。

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!大阪市北区「和食居酒屋 ひら井」様へ、「いわがき春香」発送!いつもありがとうございます。

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!「プロント」さんの配送センターへ、NEW「玄米パエリア」発送!いつもありがとうございます。http://t.co/bfZU3DeI

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!神奈川県厚木市「シャンパンバー ロジェ (Champagne Bar Roger)」様へ、「いわがき春香」発送!いつもありがとうございます。http://t.co/poBSBCU5

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!伊豆・北川温泉「望水」様へ、「朝どれ白いか」発送!いつもありがとうございます。http://t.co/nhO6wx3F

スイーツの限定メニュー新発売( ^^)/~~~ http://t.co/6SLnhvAE

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!「白いか」11月決戦第5週!波が高かったかな!5000番知々井港のみ出漁!少ない日は「刺身用開き」を製造します。 http://t.co/zfiJJZfS #jugem_blog

〜島風便〜浅草「EKIMISE」「離島キッチン」の看板メニュー!「寒シマメ肝醤油漬け」(=寒シマメしゃきしゃき漬け)計画の3倍ペースで毎日出荷中!今日も浅草駅に発送!急げ・急げ!せっせこ製造します。 http://t.co/l4N291Zf



★フジテレビ”もしツアーズ”浅草新名所メシまいうツアー!離島キッチンの「寒シマメ漬け丼」(=寒シマメしゃきしゃき漬け)が!キャイ〜ンの天野さんも石さんも、まいう〜!絶賛!

★水産経済新聞記事!カフェ&バー「プロント」の「魚の国しあわせpj!」水産庁の実証実験に4つのメニューを登録!提案い蓮島根県隠岐郡海士町のコシヒカリ玄米と炊きあげた「魚介のパエリア」だ!
CAS凍結NEW「玄米パエリア」好調です。
NEW「玄米パエリア」製造中!
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東京・東武鉄道浅草駅「EKIMISE(エキミセ)」「離島キッチン」オープン!”離島グルメ”は大好評です。
「離島キッチン」の看板メニューは「寒シマメ漬け丼!」
ふるさと海士が製造する逸品!
〜しゃきしゃきしてうめだワイ!〜
「寒シマメしゃきしゃき漬け」です

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浅草「EKIMISE」「離島キッチン」が面白い!

★ミセス効果かな!!
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女性誌「ミセス」取材!料理研究家の松田先生も乗船!
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★ あの女性ファッション誌「ミセス」12月号におきまして、島風便商品の岩がき春香、白いかが紹介されました!



セコムの食!
「隠岐島のふっくらアジフライ」販売開始!
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NHKの「うまいッ!」で放送された、島根県・隠岐・海士町が誇る いわがき「春香」。

販売窓口は【離島通販】島風生活。

いわがき「春香姫春香
特大!いわがき春香【殻付き丸ごと凍結】

いわがき「春香」
”極上の引き立て役”
「オリジナルカクテルソース」はコチラ!
カクテルソース
特大!超特大!いわがき「春香」
解凍し、カットしても身はも崩れません。
いわがき春香の食べ方色々!


※特殊な冷凍技術(=CAS凍結)

click to close

〜シャキシャキしてうめぇだワイ!〜
「寒シマメしゃきしゃき漬け」


寒シマメしゃきしゃき漬け

あじフライハーフカット!
あじ米粉唐揚げハーフカット!
アジ唐揚げハーフ

Oister For Oister(オイスター・フォー・オイス ター
大地を守る会ウェブストアーはコチラ!

やまけんさんの記事「海に囲まれた島だからこそ、ここにしかない食べ方がある。それがガラパゴス性だ“こじょうゆ”は食のガラパゴスの代表的味である!〜

■隠岐・海士町からお届け!お取り寄せは【離島通販】島風生活。
http://www.shimakazelife.com/

 「いわがき春香」はコチラ!
 いわがき春香Lサイズ5個セット 
 「朝どれ白いか」刺身用開きはコチラ!
 朝どれ白いかお刺身用中サイズ
 「朝どれ白いか」丸ごと凍結はコチラ!
 
 「包丁いらず朝どれ白いかのお造り」はコチラ!
 包丁いらず朝どれ白いかのお造り
 「隠岐牛」はコチラ! ステーキ用
 井上さんの厳選・幻の隠岐牛 サーロインステーキ
 「海士町ブランド4点セット」はコチラ!
 隠岐・海士町ブランド4点セット

いわがき「春香」を使った逸品!
岩がきご飯」、「岩がきグラタン」、
岩がきのクリミーなポテトコロッケ
岩がきフライ
」等々。
いわがきフライ
  
「海士乃塩」はコチラ!
   海士乃塩【100グラム】
 「フレークソルト Salann Oki」はコチラ!
 Salann Oki(サランオキ)セット
 「Salann Oki(サランオキセット)はコチラ!」
 Salann Oki(サランオキ)セット
 「寒シマメ肝醤油漬け」はコチラ!
 
 くるくる回る「白いか島風干し」はコチラ!
 
 チョット炙って
「こじょうゆ味噌」を付けてかな!

 「こじょうゆ味噌」はコチラ!

 
”とってもやわらかな”「白いか煮付け」はコチラ!

"旨み凝縮"
「寒シマメ米粉唐揚げ」島風干し製法はコチラ!

 
「白いかフライ」はコチラ!

 白いかフライ
 
 「あじフライ」はコチラ!

 
 
あのコロproj
「いわがき・白いかのクリーミーなポテトコロッケ」はコチラ!
 いわがきのクリーミーなポテトコロッケ
 
★メバル米粉唐揚げ!
 メバル唐揚げ
 ★海士町産「ほうれん草」使用
  「ひおうぎ貝グラタン」はコチラ!

 
 
★ご飯が旨い!
 ”炊き込みご飯の素、レンジで温め”「島ご飯」はコチラ!
 
「鯛ご飯」はコチラ!
 
「いわがきご飯」はコチラ!

 「さざえご飯」はコチラ!
 いか」噛むか! いかご飯」はコチラ!
 
 ■島風生活。店長ブログはコチラ!
http://shimakazelifetencyou.blog47.fc2.com/

  
株式会社ふるさと海士 奥田和司

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