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【会社概要】
ふるさと海士は、「日経スペシャル ガイアの夜明け」でも特集された「島風便」製造元のCAS凍結センターと海士乃塩の製塩を行う海士御塩司所のふたつの製造部と、菱浦港にあるキンニャモニャセンター内の産直市しゃん山・レストラン船渡来流亭・特産品販売島じゃ常識商店の3店舗の販売部からなる会社です。
【CAS凍結センター】
★業務概要:「日経スペシャル ガイアの夜明け」で紹介された旬感凍結CAS凍結システムを活用して、隠岐近海産の魚介類を中心とした商品の製造を行っています。★主な商品:白いか・岩がき「春香」・シマメ(スルメイカ)・緋扇貝・サザエ・炊き込ご飯・グラタン・ドリアなど。
【海士御塩司所】
【海士御塩司所】 海士乃塩・Salann Oki・山椒塩・鰹節塩・ハイビスカス塩・唐辛子塩などを製造しています。
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<< 〜島風便〜キンニャモニャセンターの産直市場「しゃん山」、「大漁」も新年営業開始!福井区の「恵比須祭り」も賑やかでした。 | main | 〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!特大「朝どれ白いか」 UAE「ドバイ」へ!景気良くロケットスタートかな! >>
〜島風便〜「かき餅」自然乾燥中!もうちょっとかな!
海士町・CAS凍結センター!

「かき餅」自然乾燥中!
12月30日の餅つきで「かき餅」を作りました。
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只今、自然乾燥中!
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もうちょっとかな!
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ストーブ焼いて食べるのが楽しみです。
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   〜全国あちらこちらに発送中!


〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!「オイシックス」さんへ、大人気の「隠岐島のアジフライ」発送!ありがとうございます。

posted at 12:14:44

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!三越のお取り寄せ「美味通信秋冬号」「朝どれ白いか刺身用開き」発送!ありがとうございます。http://t.co/TlB78DIv

posted at 12:13:07

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!築地魚河岸「やちゃば倶楽部」様へ、「いわがき春香」、「朝どれ白いか」発送!いつもありがとうございます。

posted at 12:10:11

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!長崎県長崎市鍛治屋町「のさ庵」様へ、「いわがき春香」発送!いつもありがとうございます。http://t.co/IbWC4mhc

posted at 12:08:44

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!長崎県長崎市「はち舎」様へ、「いわがき春香」発送!いつもありがとうございます。http://t.co/S4pSrO1I

posted at 12:06:41

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!大阪府八尾市「割烹 与志の」様へ、「朝どれ白いか」、「ヒオウギ貝」を発送!いつもありがとうございます。

posted at 12:02:40

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!東京・浅草雷門近くのお店「魚菜(UOSAI)」様へ、「いわがき春香」、「朝どれ白いか」発送!いつもありがとうございます。http://t.co/6ciYOjue

posted at 11:54:38

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!東京日本橋三越前「シーフードイタリアン(海鮮&カキ) カレンダー」様へ、「いわがき春香」発送!いつもありがとうございます。http://t.co/lygoq37c

posted at 11:51:58

★今年も”新宿ゴールデン街”「しの」が面白そうだ!
ど迫力の超特大「いわがき春香」発送!
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★〜東京都台東区浅草駅周辺の
  CAS凍結「島風便」が食べられるお店!〜
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「寒シマメしゃきしゃき漬け」(=寒シマメ漬け丼)
 ”山陰本線を快走中!”
JR米子駅(=ねずみ男駅)「グリル大山」様JR松江駅「八雲路」様、そして、JR出雲駅「カフェレストいずも」様へ!
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”超特大”「朝どれ白いか」
【離島通販】島風生活。限定販売中!
胴長30儕曚─でっぷりと太り重量は500g以上!
【島風生活限定販売】朝どれ白いか超特大サイズ


★隠岐・海士町CAS凍結「島風便」「いわがき春香」が食べられるお店!大阪市北区芝田「お酒処 ひら井」様へ!
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東京・東武鉄道・浅草「EKIMISE」「離島キッチン」様へ!
「寒シマメ漬け丼」(=寒シマメしゃきしゃき漬け)は「離島キッチン」の ”顔”  揺るぎない看板メニューだ!
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★隠岐・海士 CAS凍結「島風便」「いわがき春香」が食べられるお店!東京日本橋三越前「シーフード(海鮮&カキ)イタリアン カレンダー!」
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★いわがき「春香」毎日出荷中!東京都新宿区神楽坂「CHICHUKAIーUOMARU 神楽坂」様へ!物凄い勢いです。
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★にほんばし「島根館」
 CAS凍結「島風便」フェアー開催中!


★大根干せ!の命令で作業開始!
「隠岐汽船」のタラップが大根干し場に変身!
次は、人参のようだ。・・・自家製漬け物に変身予定!
来年は”玉葱干せ”が流行語かな!
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★竹縄が良いと思うのだが!!
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★「離島キッチン」水戸店が面白そうだ!
CAS凍結「島風便」メニュー!ひおうぎ貝グラタンも!

ひおうぎ貝のグラタン

★大阪梅田阪急百貨店(うめだ本店)地下2階!
大阪のマグロと言えば「寺本商店!」
堂々と、隠岐 ふるさと海士の看板が!


〜浅草「EKIMISE」「離島キッチン」の看板メニューは「寒シマメ漬け丼」(=寒シマメしゃきしゃきけ)計画の3倍ペースで製造・出荷中!急げ、急げ!!〜

「離島キッチン」の寒シマメ漬け丼はコレ!
寒シマメしゃきしゃき漬け


★水産経済新聞記事!カフェ&バー「プロント」の「魚の国しあわせpj!」水産庁の実証実験に4つのメニューを登録!提案い蓮島根県隠岐郡海士町のコシヒカリ玄米と炊きあげた「魚介のパエリア」だ!
CAS凍結NEW「玄米パエリア」好調です。
NEW「玄米パエリア」製造中!
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女性誌「ミセス」取材!料理研究家の松田先生も乗船!
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★ あの女性ファッション誌「ミセス」12月号におきまして、島風便商品の岩がき春香、白いかが紹介されました!


NHKの「うまいッ!」で放送された、島根県・隠岐・海士町が誇る いわがき「春香」。

販売窓口は【離島通販】島風生活。

いわがき「春香姫春香
特大!いわがき春香【殻付き丸ごと凍結】

いわがき「春香」
”極上の引き立て役”
「オリジナルカクテルソース」はコチラ!
カクテルソース
特大!超特大!いわがき「春香」
解凍し、カットしても身はも崩れません。
いわがき春香の食べ方色々!


※特殊な冷凍技術(=CAS凍結)

click to close

〜シャキシャキしてうめぇだワイ!〜
「寒シマメしゃきしゃき漬け」


寒シマメしゃきしゃき漬け

あじフライハーフカット!
あじ米粉唐揚げハーフカット!
アジ唐揚げハーフ

Oister For Oister(オイスター・フォー・オイス ター
大地を守る会ウェブストアーはコチラ!

やまけんさんの記事「海に囲まれた島だからこそ、ここにしかない食べ方がある。それがガラパゴス性だ“こじょうゆ”は食のガラパゴスの代表的味である!〜

■隠岐・海士町からお届け!お取り寄せは【離島通販】島風生活。
http://www.shimakazelife.com/

 「いわがき春香」はコチラ!
 いわがき春香Lサイズ5個セット 
 「朝どれ白いか」刺身用開きはコチラ!
 朝どれ白いかお刺身用中サイズ
 「朝どれ白いか」丸ごと凍結はコチラ!
 
 「包丁いらず朝どれ白いかのお造り」はコチラ!
 包丁いらず朝どれ白いかのお造り
 「隠岐牛」はコチラ! ステーキ用
 井上さんの厳選・幻の隠岐牛 サーロインステーキ
 「海士町ブランド4点セット」はコチラ!
 隠岐・海士町ブランド4点セット

いわがき「春香」を使った逸品!
岩がきご飯」、「岩がきグラタン」、
岩がきのクリミーなポテトコロッケ
岩がきフライ
」等々。
いわがきフライ
  
「海士乃塩」はコチラ!
   海士乃塩【100グラム】
 「フレークソルト Salann Oki」はコチラ!
 Salann Oki(サランオキ)セット
 「Salann Oki(サランオキセット)はコチラ!」
 Salann Oki(サランオキ)セット
 「寒シマメ肝醤油漬け」はコチラ!
 
 くるくる回る「白いか島風干し」はコチラ!
 
 チョット炙って
「こじょうゆ味噌」を付けてかな!

 「こじょうゆ味噌」はコチラ!

 
”とってもやわらかな”「白いか煮付け」はコチラ!

"旨み凝縮"
「寒シマメ米粉唐揚げ」島風干し製法はコチラ!

 
「白いかフライ」はコチラ!

 白いかフライ
 
 「あじフライ」はコチラ!

 
 
あのコロproj
「いわがき・白いかのクリーミーなポテトコロッケ」はコチラ!
 いわがきのクリーミーなポテトコロッケ
 
★メバル米粉唐揚げ!
 メバル唐揚げ
 ★海士町産「ほうれん草」使用
  「ひおうぎ貝グラタン」はコチラ!

 
 
★ご飯が旨い!
 ”炊き込みご飯の素、レンジで温め”「島ご飯」はコチラ!
 
「鯛ご飯」はコチラ!
 
「いわがきご飯」はコチラ!

 「さざえご飯」はコチラ!
 いか」噛むか! いかご飯」はコチラ!
 
 ■島風生活。店長ブログはコチラ!
http://shimakazelifetencyou.blog47.fc2.com/

  
株式会社ふるさと海士 奥田和司


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