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【会社概要】
ふるさと海士は、「日経スペシャル ガイアの夜明け」でも特集された「島風便」製造元のCAS凍結センターと海士乃塩の製塩を行う海士御塩司所のふたつの製造部と、菱浦港にあるキンニャモニャセンター内の産直市しゃん山・レストラン船渡来流亭・特産品販売島じゃ常識商店の3店舗の販売部からなる会社です。
【CAS凍結センター】
★業務概要:「日経スペシャル ガイアの夜明け」で紹介された旬感凍結CAS凍結システムを活用して、隠岐近海産の魚介類を中心とした商品の製造を行っています。★主な商品:白いか・岩がき「春香」・シマメ(スルメイカ)・緋扇貝・サザエ・炊き込ご飯・グラタン・ドリアなど。
【海士御塩司所】
【海士御塩司所】 海士乃塩・Salann Oki・山椒塩・鰹節塩・ハイビスカス塩・唐辛子塩などを製造しています。
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〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!「朝どれ白いか」が食べられるお店!大阪市中央区高麗「Marilyn’s Kitchen マリリンズキッチン」様!
海士町・CAS凍結センター!

CAS凍結「島風便」「朝どれ白いか」が食べられるお店!大阪市中央区高麗Marilyn’s Kitchen」(=マリリンズキッチン)様!

お店の入り口はズバリ!!
マリリンモンローだ!
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このお店は予約制、一見様お断り、知る人のみが楽しむ、厳選素材と斬新料理の隠れ家!

本日、「朝どれ白いか刺身用開き」発送!

「白いか」(=ケンサキいか)の独創的なお造りは旨い!!



  〜全国あちらコチラに発送中!〜

〜島風便〜カフェ&バー「プロント」さんのパーティーメニュー!「島根県隠岐郡海士町の玄米を魚介スープで炊き上げたプロント自慢のパエリアはワインによく合います。NEW「玄米パエリア」発送!いつもありがとうございます。 furusato-ama.jugem.jp/?eid=1770

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!新潟県長岡市「居酒屋 船栄」様へ、「朝どれ白いか」発送!いつもありがとうございます。www.funaei.co.jp

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!「いわがき春香」が食べられるお店!神楽坂「CHICHUKAIーUOMARU 神楽坂」様へ、「いわがき春香」発送1いつもありがとうございます。 furusato-ama.jugem.jp/?eid=1701

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!京都市中央区「天ぷら海鮮 米福」様へ、「朝どれ白いか」発送1いつもありがとうございます。姿づくり好調です。tabelog.com/kyoto/A2602/A2

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!長崎県・長崎市「居酒屋 はち舎」様へ、「いわがき春香」、「朝どれ白いか」発送!いつもありがとうございます。www.hotpepper.jp/strJ000037159/

〜島風便〜東京・四谷三丁目!「いわがき春香」、「朝どれ白いか」が食べられるお店!消防博物館近くの「山陰海鮮 天ぷら 善丸」様へ、「いわがき春香」、「朝どれ白いか」発送!いつもありがとうございます。一生懸命営業中です。 furusato-ama.jugem.jp/?eid=1874

〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!鳥取県鳥取市末広温泉町「居酒屋 あじまん」様へ、「いわがき春香」発送!いつもありがとうございます。r.gnavi.co.jp/5066667/


〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!浅草EKIMISE「離島キッチン」の看板メニュー!「寒シマメしゃきしゃき漬け」製造中!台所の達人による小まめな手仕事だ! furusato-ama.jugem.jp/?eid=1885

〜島風便〜あの!大阪市中央区高麗町「Marilyn's Kitchen」(=マリリンズキッチン)様から、「朝どれ白いか刺身用開き」の注文!いつもありがとうございます。独創的な「白いかのお造り」は最高に旨い!furusato-ama.jugem.jp/?eid=274


◆”復活”「岩がきフライ」O〜MO店長のレストラン「船渡来流亭」の大人気メニュー!「岩がきフライ定食」
約二ヶ月ぶりに再登場!早速、注文殺到!



★愛知県・名古屋市名中村区の「朝どれ白いか」が食べられるお店!名古屋駅太閤通り近くの「炉ばたの旬蔵」様!


★CAS凍結「島風便」。 「朝どれ白いか」があるお店!静岡県・焼津市・納得の地域一番店!魚はやっぱり
・・・「サスエ前田魚店」様!
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★東京・四谷三丁目!「いわがき春香」、「朝どれ白いか」が食べられるお店!消防博物館の近くの「山陰海鮮 天ぷら 善丸」様!
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「うまいのも は うまい」小倉水産食品(小倉屋)様!
「海士乃塩」仕立!こだわりの干物を製造!
ということで
、今日は海士乃塩を製造する
「海士御塩司所」の現地視察中!

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★「いわがき春香」の季節!業務用フルシェル製造中!
「日本全国」〜「世界」へ発送中!


★海士町・CAS凍結「島風便」 「いわがき春香」、「朝どれ白いか」、「寒シマメしゃきしゃき漬け」、「アジフライ」等々が食べられるお店!茨城県水戸市「離島キッチン 水戸店」様!
包丁いらず朝どれ白いかのお造り

★島根県・JR松江駅周辺!CAS凍結「島風便」「いわがき春香」、「朝どれ白いか」、「寒シマメ肝醤油漬け」、「寒シマメしゃしゃき漬け」が食べられるお店!
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★海士御塩司所へ!「海士乃塩」製造中!
塩焚き担当は交差点営業のT君!



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★ガイアの夜明け!”絶品の味”が身近に!〜ここまで来た 凍らせる技術〜 個性的な商品を集めた通販として「セコムの食」が紹介されました。
〜テレビで紹介された商品はコチラ〜
セコムの食WEB!
ふるさと海士・CAS凍結センターが製造する商品がズラリと!
◆隠岐島の岩がきグラタン等など!

※2008.1.15放送!
 生活を変える冷凍技術はコチラ!


★500g超のど迫力!CAS凍結「超特大白いか」が食べられるお店!大阪阪急宝塚線「服部駅前「遊食遊膳 笹庵」様!
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★CAS凍結島風便「朝どれ白いか」のあるお店!
「MEIDIーYA STRE」(明治屋ストアー)広尾店様へ!

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”超特大”「朝どれ白いか」
【離島通販】島風生活。限定販売中!
胴長30�越え!でっぷりと太り重量は500g以上!
【島風生活限定販売】朝どれ白いか超特大サイズ

★東京都台東区浅草駅周辺の
  CAS凍結「島風便」が食べられるお店!

「離島キッチン」浅草「EKIMISE」
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雷門近くのお店! 魚菜(=UOSAI)
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★いわがき「春香」毎日出荷中!東京都新宿区神楽坂「CHICHUKAIーUOMARU 神楽坂」様へ!物凄い勢いです。
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NHKの「うまいッ!」で放送された、島根県・隠岐・海士町が誇る いわがき「春香」。

販売窓口は【離島通販】島風生活。

いわがき「春香姫春香
特大!いわがき春香【殻付き丸ごと凍結】

いわがき「春香」
”極上の引き立て役”
「オリジナルカクテルソース」はコチラ!
カクテルソース
特大!超特大!いわがき「春香」
解凍し、カットしても身はも崩れません。
いわがき春香の食べ方色々!


※特殊な冷凍技術(=CAS凍結)

click to close

〜シャキシャキしてうめぇだワイ!〜
「寒シマメしゃきしゃき漬け」


寒シマメしゃきしゃき漬け

あじフライハーフカット!
あじ米粉唐揚げハーフカット!
アジ唐揚げハーフ

Oister For Oister(オイスター・フォー・オイス ター
大地を守る会ウェブストアーはコチラ!

やまけんさんの記事「海に囲まれた島だからこそ、ここにしかない食べ方がある。それがガラパゴス性だ“こじょうゆ”は食のガラパゴスの代表的味である!〜

■隠岐・海士町からお届け!お取り寄せは【離島通販】島風生活。
http://www.shimakazelife.com/

 「いわがき春香」はコチラ!
 いわがき春香Lサイズ5個セット 
 「朝どれ白いか」刺身用開きはコチラ!
 朝どれ白いかお刺身用中サイズ
 「朝どれ白いか」丸ごと凍結はコチラ!
 
 「包丁いらず朝どれ白いかのお造り」はコチラ!
 包丁いらず朝どれ白いかのお造り
 「隠岐牛」はコチラ! ステーキ用
 井上さんの厳選・幻の隠岐牛 サーロインステーキ
 「海士町ブランド4点セット」はコチラ!
 隠岐・海士町ブランド4点セット

いわがき「春香」を使った逸品!
岩がきご飯」、「岩がきグラタン」、
岩がきのクリミーなポテトコロッケ
岩がきフライ
」等々。
いわがきフライ
  
「海士乃塩」はコチラ!
   海士乃塩【100グラム】
 「フレークソルト Salann Oki」はコチラ!
 Salann Oki(サランオキ)セット
 「Salann Oki(サランオキセット)はコチラ!」
 Salann Oki(サランオキ)セット
 「寒シマメ肝醤油漬け」はコチラ!
 
 くるくる回る「白いか島風干し」はコチラ!
 
 チョット炙って
「こじょうゆ味噌」を付けてかな!

 「こじょうゆ味噌」はコチラ!

 
”とってもやわらかな”「白いか煮付け」はコチラ!

"旨み凝縮"
「寒シマメ米粉唐揚げ」島風干し製法はコチラ!

 
「白いかフライ」はコチラ!

 白いかフライ
 
 「あじフライ」はコチラ!

 
 
あのコロproj
「いわがき・白いかのクリーミーなポテトコロッケ」はコチラ!
 いわがきのクリーミーなポテトコロッケ
 
★メバル米粉唐揚げ!
 メバル唐揚げ
 ★海士町産「ほうれん草」使用
  「ひおうぎ貝グラタン」はコチラ!

 
 
★ご飯が旨い!
 ”炊き込みご飯の素、レンジで温め”「島ご飯」はコチラ!
 
「鯛ご飯」はコチラ!
 
「いわがきご飯」はコチラ!

 「さざえご飯」はコチラ!
 いか」噛むか! いかご飯」はコチラ!
 
 ■島風生活。店長ブログはコチラ!
http://shimakazelifetencyou.blog47.fc2.com/

  
株式会社ふるさと海士 奥田和司

 
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