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【会社概要】
ふるさと海士は、「日経スペシャル ガイアの夜明け」でも特集された「島風便」製造元のCAS凍結センターと海士乃塩の製塩を行う海士御塩司所のふたつの製造部と、菱浦港にあるキンニャモニャセンター内の産直市しゃん山・レストラン船渡来流亭・特産品販売島じゃ常識商店の3店舗の販売部からなる会社です。
【CAS凍結センター】
★業務概要:「日経スペシャル ガイアの夜明け」で紹介された旬感凍結CAS凍結システムを活用して、隠岐近海産の魚介類を中心とした商品の製造を行っています。★主な商品:白いか・岩がき「春香」・シマメ(スルメイカ)・緋扇貝・サザエ・炊き込ご飯・グラタン・ドリアなど。
【海士御塩司所】
【海士御塩司所】 海士乃塩・Salann Oki・山椒塩・鰹節塩・ハイビスカス塩・唐辛子塩などを製造しています。
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~島風便~海士町CAS凍結センター!「みちのく」の旅!南三陸町「カネキ吉田商店」様!CAS設置 HACCP認証工場ヘ!
海士町CAS凍結センター!
「みちのく」の旅!スタートは宮城県南三陸町のカネキ吉田商店様!CAS設置 HACCP認証工場ヘ!

最新CAS凍結庫! resize_20140209221038.jpg

HACCP認証工場!ブラッシングの次は二度手洗い! resize_20140209221143.jpg
HACCPの流れを勉強!
南三陸町産「牡蠣」と海士町産「いわがき春香」のCAS凍結について意見交換を!

~島風便~
株式会社ふるさと海士 奥田和司
| 出張日記 | 00:48 | - | trackbacks(0) | pookmark |
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