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【会社概要】
ふるさと海士は、「日経スペシャル ガイアの夜明け」でも特集された「島風便」製造元のCAS凍結センターと海士乃塩の製塩を行う海士御塩司所のふたつの製造部と、菱浦港にあるキンニャモニャセンター内の産直市しゃん山・レストラン船渡来流亭・特産品販売島じゃ常識商店の3店舗の販売部からなる会社です。
【CAS凍結センター】
★業務概要:「日経スペシャル ガイアの夜明け」で紹介された旬感凍結CAS凍結システムを活用して、隠岐近海産の魚介類を中心とした商品の製造を行っています。★主な商品:白いか・岩がき「春香」・シマメ(スルメイカ)・緋扇貝・サザエ・炊き込ご飯・グラタン・ドリアなど。
【海士御塩司所】
【海士御塩司所】 海士乃塩・Salann Oki・山椒塩・鰹節塩・ハイビスカス塩・唐辛子塩などを製造しています。
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<< コロPROJECT再始動!デビューは間近!? | main | 〜島風便〜昨日「餅米」の脱穀も終了!カリスマ店長の電話に・・持ってきたど〜が始まります。 >>
〜島風便〜東京からのお客様と居酒屋OMOちゃんへ!そして「コロプラ」で大評判!「白いか」コロッケを納品!
昨日は東京からのお客様。
お客様にふるさと海士の商品を食べていただくため、久し振りに仮称「居酒屋OMOちゃん」へ!

いわがき「春香」そして、朝どれ「白いか」とヒオウギ貝の刺身!
岩がきグラタン」、海士乃塩仕立ての「塩辛」「あじフライ」「いわがきフライ」、「寒シマメフライ」・・・色々と食べながら楽しい会話。東京からのお客様も大満足のようでした。居酒屋OMOちゃんもこのところ好調のようでとても元気で楽しいひとときでした。ありがとう店長!

さて、今朝はお客様のお見送り。そして、O〜MO店長のレストラン「船渡来流亭」を覗いてきました。

まもなフェリー「しらしま」(=鬼太郎フェリー)が入港します。
「隠岐汽船の風向・風速計」も心地よい泳ぎ、東風かな!いい凪です。
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先ずはお客様をお見送り。
隠岐汽船切符売り場で東京方面出張のハマちゃんと6年ぶり(夢の扉以来)の再会!
本土行きフェリー「しらしま」・・・の客室で昔話に花が咲くことでしょう。もしかしたら二人は東京まで満開かな!!
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島根県・海士町「菱浦港」を定刻に出港!鳥取県・境港へ!
お疲れ様でした。
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そして、レストラン「船渡来流亭」は・・・!
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休日ということでお茶を楽しむ地元のお客様が・・・

厨房は「よっちゃん」とN君!モーニングサービス中かな!
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大事な大事な仕事があった。
昨日製造した「コロproje」の仮称「白いかコロッケ」をレストランに配達しなければ!
秘蔵!「コロッケ兄弟」商品化〜販売!加速中!!
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今日も「コロニー」なお客様が来られる。「コロニー定食」と「コロニー定食スペシャル」・・・話題の「白いかコロッケ」バッチリ納入しました。


◆「第3回全国ご当地どんぶり選手権予選会」本日もAM10:00スタート!食べたら納得!”シンプルなどんぶり”「寒シマメ漬け丼!」土、日が勝負です。
「離島キッチン」頑張って下さい。応援宜しくお願いします。

ジャックポットプランニング「ジャックポット品川店」様へ、いわがき「春香」発送!まだまだいわがき「春香」が食べられます。もちろんCAS凍結!

◆東京「主水神田店」様へ「寒シマメ肝醤油漬け」発送!ランチ好調です。いつもありがとうございます。

◆長野県松本市「居酒屋しんざん」様へ、朝どれ「白いか」発送!定着しました。


◆本日も全国あちらコチラのお店に、いわがき「春香」、朝どれ「白いか」、「寒シマメ肝醤油漬け」等などを発送!お取り寄せも沢山あります。CAS凍結!「島風便」・・「ジワリ・ジワリ」全国に広がっています。

◆発見!中国広東恵州市の日本料理店「小母里」のCAS凍結!「隠岐の白いか(剣先いか)」 をWEBで発見! 
中国輸出パートナー企業の成果!嬉しくなります。

◆早速中国輸出準備中!いわがき「春香」、朝どれ「白いか」の放射能検査用検体を(財)日本冷凍食品協会へ発送しました。検査には可食部が2塢要。高級食材、いわがき「春香」の可食部2圓蓮峭皺繊廚つい!


◆島風生活。ホームページリニューアル!秋だ・・・!
http://www.shimakazelife.com/
「白いか島風干し&こじょうゆ味噌セット 」
白いか島風干し&こじょうゆ味噌セット

商品カテゴリー「農産品」をわかりやすくしました。
1.
島素材の調味料

2.蘇婆訶梅(そわかうめ)

.【島の米】ハデ干し米

4.島じゃ常識 さざえカレー

〜海士町発!「島じゃ常識商店」が日本の逸品カード「コロカ」提携店(=コロプラ提携店)に!

携帯位置情報ゲーム「コロニーな生活」と連動した日本の逸品カード「コロカ」提携店(=コロプラ提携店)となりました。
http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=868

特産品【島じゃ常識】さざえカレー!から・・特産品販売所は「島じゃ常識商店」に!
島じゃ常識 さざえカレー


〜「第3回全国ご当地どんぶり選手権予選会」
                開催中!!〜
食べたら納得!”シンプルなどんぶり”「寒シマメ漬け丼!」
が出場!
開催期間:10月28日〜30日
場  所:イオンレイクタウン越谷MORI 特設会場
http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=853


どんぶり選手権予選会情報!島根県・隠岐「寒シマメ漬け丼」。新鮮なシマメ(スルメイカ)を肝醤油で和えました。シマメの甘さや柔らかさ、肝醤油と絡み合う深い味わいが楽しめます!特殊な冷凍技術でレイクタウンにやってくる現地そのままの味をお楽しみに http://t.co/uAmuONGs

〜島根・鳥取情報〜
島根県・松江駅と鳥取県・米子駅(ねずみ男駅)に隠岐・海士町の恵みをお届け「島風便」の「幟」が・・・!
こだわり製法の「寒シマメ肝醤油漬け」ですよ〜・・・!

松江駅はコチラ!レストラン「八雲路」
http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=848

米子駅はコチラ!2F「グリル大山」
http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=548


Oister For Oister(オイスター・フォー・オイスター)が「被災地の中小企業の事業環境の復旧に貢献された中小企業の取組」として中小企業のホームページで紹介されました。

http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=705

大地を守る会はウェブストアーはコチラ!

https://store.daichi.or.jp/NewsDetail/index
/contentscd/20/year/2011/no/123

〜やまけんさんの記事「海に囲まれた島だからこそ、ここにしかない食べ方がある。それがガラパゴス性だ」“こじょうゆ”は食のガラパゴスの代表的味である!〜
http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=674

こじょうゆ味噌

■隠岐・海士町からお届け!お取り寄せは【離島通販】島風生活。

http://www.shimakazelife.com/


「いわがき春香」はコチラ!
特大!いわがき春香【殻付き丸ごと凍結】

「朝どれ白いか」刺身用開きはコチラ!
朝どれ白いかお刺身用中サイズ


「朝どれ白いか」丸ごと凍結はコチラ!


「包丁いらず朝どれ白いかのお造り」はコチラ!
包丁いらず朝どれ白いかのお造り

隠岐牛」はコチラ!
 ステーキ用

井上さんの厳選・幻の隠岐牛 サーロインステーキ


「海士町ブランド4点セット」はコチラ!

隠岐・海士町ブランド4点セット

http://shimakazelifetencyou.blog47.fc2.com/
blog-entry-146.html


「海士乃塩」はコチラ!
海士乃塩【100グラム】

「フレークソルト Salann Oki」はコチラ!

Salann Oki(サランオキ)セット

「Salann Oki(サランオキセット)はコチラ!」
Salann Oki(サランオキ)セット

「寒シマメ肝醤油漬け」はコチラ!


「ひおうぎ貝」丸ごとCAS凍結!はコチラ


くるくる回る「白いか島風干し」はコチラ!

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チョット炙って「こじょうゆ味噌」を付けてかな!

白いか島風干し&こじょうゆ味噌セット

「こじょうゆ味噌」はコチラ!


”とってもやわらかな”「白いか煮付け」はコチラ!
http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=858

「白いかフライ」はコチラ!


「寒シマメフライ」はコチラ!


「あじフライ」はコチラ!


新米の季節!ご飯が旨い!
”ご飯の素、レンジで温め”「島ご飯」はコチラ!

「鯛ご飯」はコチラ!
鯛ご飯

「いわがきご飯の素」はコチラ!

いわがきご飯の素(2合用)

「さざえご飯」はコチラ!
さざえご飯

■島風生活。店長ブログはコチラ!
第3回全国ご当地どんぶり選手権予選会!
http://shimakazelifetencyou.blog47.fc2.com/blog-entry-149.html



■島風生活。広報誌「島風通信」はコチラ!

http://shimakazelifetencyou.blog47.fc2.com/
blog-entry-142.html



株式会社ふるさと海士 奥田和司
 

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