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【会社概要】
ふるさと海士は、「日経スペシャル ガイアの夜明け」でも特集された「島風便」製造元のCAS凍結センターと海士乃塩の製塩を行う海士御塩司所のふたつの製造部と、菱浦港にあるキンニャモニャセンター内の産直市しゃん山・レストラン船渡来流亭・特産品販売島じゃ常識商店の3店舗の販売部からなる会社です。
【CAS凍結センター】
★業務概要:「日経スペシャル ガイアの夜明け」で紹介された旬感凍結CAS凍結システムを活用して、隠岐近海産の魚介類を中心とした商品の製造を行っています。★主な商品:白いか・岩がき「春香」・シマメ(スルメイカ)・緋扇貝・サザエ・炊き込ご飯・グラタン・ドリアなど。
【海士御塩司所】
【海士御塩司所】 海士乃塩・Salann Oki・山椒塩・鰹節塩・ハイビスカス塩・唐辛子塩などを製造しています。
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〜島風便〜心和む「島風便」・・ここらでチョット一息!これは「ふゆび」だ!
心和む「島風便」・・・

今日はいい天気!いい日よりです。

ここらでチョット一息!これは・・・!
NEC_1633.jpg

これは「ふゆび」(=ムベ)だ!

自宅玄関の下駄箱にさりげなく置かれていた。ご近所さんから季節のご挨拶かな!実りの秋は「物々交換」が多いのだ。

野山は「あけび」から「ふゆび」に変わったようだ。晩秋の風物詩の一つか!

「ふゆび」の後は・・・!
NEC_1635.jpg

見てのとおり・・・柿!

今年は山のようになっているようです。ということで、今年ほど”柿”をがいなこと食った年はないなぁ〜・・・!

先日の日本農業新聞に「あけび」から食用油がとれる。と。食べた油が身体に吸収されにくい成分が発見された。「あけび」から「油」の記事を見て、「あけび」おお!いいなぁ〜。と感じていましたが、「ふゆび」を見て”心和む「秋日和」”を感じました。
去年はもうチョット先月末だったかな!

さて、さて、心和む「島風便」・・・一息入れて、「ふゆび」を眺めながら”頑張りましょう”・・・!


◆”祝”「寒シマメ漬け丼」「第3回全国ご当地どんぶり選手権」予選突破!
さあ!次は2012年東京ドーム決戦!「1月7日〜1月15日」
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食べたら納得!”シンプルなどんぶり”「寒シマメ漬け丼!」
「寒シマメ肝醤油漬け」と海士町産「コシヒカリ」で勝負しました。

どんぶり選手権情報!島根県・隠岐「寒シマメ漬け丼」。新鮮なシマメ(スルメイカ)を肝醤油で和えました。シマメの甘さや柔らかさ、肝醤油と絡み合う深い味わいが楽しめます!

◆島風生活。ホームページリニューアル!秋だ・・・!
http://www.shimakazelife.com/
「白いか島風干し&こじょうゆ味噌セット 」
白いか島風干し&こじょうゆ味噌セット

商品カテゴリー「農産品」をわかりやすくしました。
1.島素材の調味料

2.蘇婆訶梅(そわかうめ)

.【島の米】ハデ干し米

4.島じゃ常識 さざえカレー


〜海士町発!「島じゃ常識商店」が日本の逸品カード
「コロカ」提携店(=コロプラ提携店)に!
携帯位置情報ゲーム「コロニーな生活」と連動した日本の逸品カード「コロカ」提携店(=コロプラ提携店)となりました。

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特産品【島じゃ常識】さざえカレー!から・・特産品販売所は「島じゃ常識商店」に!
島じゃ常識 さざえカレー


〜島根・鳥取情報〜
島根県・松江駅と鳥取県・米子駅(ねずみ男駅)に隠岐・海士町の恵みをお届け「島風便」の「幟」が・・・!

こだわり製法の「寒シマメ肝醤油漬け」ですよ〜・・・!

松江駅はコチラ!レストラン「八雲路」
http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=848

米子駅はコチラ!2F「グリル大山」
http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=548


Oister For Oister(オイスター・フォー・オイスター)が「被災地の中小企業の事業環境の復旧に貢献された中小企業の取組」として中小企業のホームページで紹介されました。

http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=705

大地を守る会はウェブストアーはコチラ!

https://store.daichi.or.jp/NewsDetail/index
/contentscd/20/year/2011/no/123

〜やまけんさんの記事「海に囲まれた島だからこそ、ここにしかない食べ方がある。それがガラパゴス性だ」“こじょうゆ”は食のガラパゴスの代表的味である!〜
http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=674

こじょうゆ味噌

■隠岐・海士町からお届け!お取り寄せは【離島通販】島風生活。

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井上さんの厳選・幻の隠岐牛 サーロインステーキ


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Salann Oki(サランオキ)セット

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NEC_0800.jpg


チョット炙って「こじょうゆ味噌」を付けてかな!

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■島風生活。店長ブログはコチラ!
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株式会社ふるさと海士 奥田和司

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