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【会社概要】
ふるさと海士は、「日経スペシャル ガイアの夜明け」でも特集された「島風便」製造元のCAS凍結センターと海士乃塩の製塩を行う海士御塩司所のふたつの製造部と、菱浦港にあるキンニャモニャセンター内の産直市しゃん山・レストラン船渡来流亭・特産品販売島じゃ常識商店の3店舗の販売部からなる会社です。
【CAS凍結センター】
★業務概要:「日経スペシャル ガイアの夜明け」で紹介された旬感凍結CAS凍結システムを活用して、隠岐近海産の魚介類を中心とした商品の製造を行っています。★主な商品:白いか・岩がき「春香」・シマメ(スルメイカ)・緋扇貝・サザエ・炊き込ご飯・グラタン・ドリアなど。
【海士御塩司所】
【海士御塩司所】 海士乃塩・Salann Oki・山椒塩・鰹節塩・ハイビスカス塩・唐辛子塩などを製造しています。
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〜島風便〜海士町・CAS凍結センター「島風便」秋〜冬の炊き込みご飯あれこれ・・・
海士町・CAS凍結センター「島風便」あれこれです。

少〜しだけ風も穏やかになり海も凪になってきました。「高速船レインボー」は今日も終日欠航ですが、フェリーは平常運行です。隠岐汽船が動くと極普通の ”普段の生活”が始まります。

CAS凍結センターは加工の日!
今日は秋〜冬の炊き込みご飯とほうれん草を加工します。

コチラは!
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一本釣り真鯛の炙りです。
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鯛ご飯

鯛ご飯の素!鯛ご飯「レンジ加熱」簡単調理!を製造。
鯛ご飯


そして、コチラは、さざえをカット!
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海士町産「さざえ」
さざえご飯

さざえご飯の素!とさざえご飯「レンジ加熱」簡単調理!を製造。
さざえご飯

そして、コチラは!
調味液配合中です。
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更に、「寒シマメ」と「いかの子」を使用した、「炊き込みご飯」冬の定番いかご飯の素!いかご飯「レンジ加熱」簡単調理!も製造します。
いかご飯の素(2合用)

いかご飯の素(2合用)

いかご飯の素(2合用)

いかご飯の素(2合用)

そして、今日も沢山ほうれん草が入荷!
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CAS凍結保存します。
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今週は大時化続きで朝どれ「白いか」は休戦状態!
来週は凪になりそうです。朝どれ「白いか」の大漁を願っています。

◆中国(上海)輸出!CAS凍結!いわがき「春香」、朝どれ「白いか」神戸港を出港!いわがき「春香」、朝どれ「白いか」本日神戸港を出港しました。今年は5月にいわがき「春香」の輸出を予定していましたが輸出環境は厳しい状況でした。・・・でもやっと動きました。まもなく中国のお客様に極上のいわがき「春香」と朝どれ「白いか」をお届します。


◆超特大!いわがき「春香」といわがき「姫春香」
の食べ方いろいろはコチラ!


◆お知らせ!【離島通販】島風生活。  
島風通信。冬号(Shimakazelife News Winter)と「島風生活。」の美味しいカタログが出来上がりました。
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◆学校給食用「ほうれん草」CAS凍結保存中!

※CAS凍結「ほうれん草」はセコムの食!隠岐島の「岩がきグラタン」にも使用します。



◆心和むお話し!
今年は「たなご」があばかん!「いか」が獲れっど・・・!
心和む「たなご」をみてチョット一息しましょう。
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ふゆびもまだまだあるぞ!
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◆お知らせ!「草喰なかひがし、大地を守る会といく海士の旅はコチラ!
http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=937

◆新発売!寒シマメ漬け丼「ごはん付き(寒シマメ肝醤油漬け+海士町産「コシヒカリのご飯」)大丸松坂屋通信販売から発売!ガッツリサイズ!ですよ。


CAS凍結!「島風便」
 「ジワリ・ジワリ」全国に世界に広がっています〜

ラムラ様、配送センターへ、朝どれ「白いか」纏めて発送!「極上白いか姿づくり」今月の新メニューです。ありがとうございます。

◆千葉県八街市「伊勢屋」様へ、朝どれ「白いか」発送!ありがとうございます。

◆広島県三次市たべもの屋赤猫「卑弥呼蔵」様へ、朝どれ「白いか」、アジ「フライ」、「寒シマメフライ」、「寒シマメ肝醤油漬け」、「めかぶ」発送!海士町メニューいつもありがとうございます。

◆和歌山県・丸長水産「インター店」、様へ、いわがき「春香」、「寒シマメ肝醤油漬け」発送!いつもありがとうございます。

◆新潟県長岡市「海鮮居酒屋」様へ、朝どれ「白いか」発送!絶好調です。

◆東京「主水 四谷店」様へ、いわがき「春香」発送!いつもありがとうございます。

◆東京「主水 神田店様」へ、朝どれ「白いか」、「寒スルメ肝醤油漬け」発送!昼、夜とも好調です。

ジャックポットプランニング、ジャックポット「新宿店」へ、いわがき「春香」発送!まだまだ、いわがき「春香」が食べられます。

◆カフェ&バー「プロント」様へ、海士町産「こしひかり」使用「玄米パエリア」発送!夜のパーティーメニューですよ

今日も全国あちらコチラのお店に、いわがき「春香」、朝どれ「白いか」、「寒シマメ肝醤油漬け」等などを発送!お歳暮、お取り寄せも沢山あります。隠岐汽船フェリーが欠航すると大変です。

〜海士町発!「島じゃ常識商店」が日本の逸品カード
「コロカ」提携店(=コロプラ提携店)に!

携帯位置情報ゲーム「コロニーな生活」と連動した日本の逸品カード「コロカ」提携店(=コロプラ提携店)となりました。
http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=868

特産品【島じゃ常識】さざえカレー!から・・特産品販売所は「島じゃ常識商店」に!
島じゃ常識 さざえカレー


Oister For Oister(オイスター・フォー・オイスター)が「被災地の中小企業の事業環境の復旧に貢献された中小企業の取組」として中小企業のホームページで紹介されました。

http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=705
大地を守る会はウェブストアーはコチラ!


〜やまけんさんの記事「海に囲まれた島だからこそ、ここにしかない食べ方がある。それがガラパゴス性だ」“こじょうゆ”は食のガラパゴスの代表的味である!〜
http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=674

こじょうゆ味噌

■隠岐・海士町からお届け!お取り寄せは【離島通販】島風生活。

http://www.shimakazelife.com/


お知らせ!島風生活。のお歳暮はコチラです。
おすすめ

「いわがき春香」はコチラ!
特大!いわがき春香【殻付き丸ごと凍結】

「朝どれ白いか」刺身用開きはコチラ!
朝どれ白いかお刺身用中サイズ


「朝どれ白いか」丸ごと凍結はコチラ!


包丁いらず朝どれ白いかのお造り」はコチラ!
包丁いらず朝どれ白いかのお造り

隠岐牛」はコチラ!
 ステーキ用
井上さんの厳選・幻の隠岐牛 サーロインステーキ
        ※結晶はサランオキ!


「海士町ブランド4点セット」はコチラ!

隠岐・海士町ブランド4点セット

http://shimakazelifetencyou.blog47.fc2.com/
blog-entry-146.html


「海士乃塩」はコチラ!
海士乃塩【100グラム】

「フレークソルト Salann Oki」はコチラ!

Salann Oki(サランオキ)セット

「Salann Oki(サランオキセット)はコチラ!」
Salann Oki(サランオキ)セット

「寒シマメ肝醤油漬け」はコチラ!


「ひおうぎ貝」丸ごとCAS凍結!はコチラ


くるくる回る「白いか島風干し」はコチラ!

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チョット炙って「こじょうゆ味噌」を付けてかな!

白いか島風干し&こじょうゆ味噌セット

「こじょうゆ味噌」はコチラ!


”とってもやわらかな”「白いか煮付け」はコチラ!
http://furusato-ama.jugem.jp/?eid=858

「白いかフライ」はコチラ!


「寒シマメフライ」はコチラ!


「あじフライ」はコチラ!


新米の季節!ご飯が旨い!
”ご飯の素、レンジで温め”「島ご飯」はコチラ!

「鯛ご飯」はコチラ!
鯛ご飯

「いわがきご飯の素」はコチラ!

いわがきご飯の素(2合用)

「さざえご飯」はコチラ!
さざえご飯

■島風生活。店長ブログはコチラ!
http://shimakazelifetencyou.blog47.fc2.com/


株式会社ふるさと海士 奥田和司

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