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【会社概要】
ふるさと海士は、「日経スペシャル ガイアの夜明け」でも特集された「島風便」製造元のCAS凍結センターと海士乃塩の製塩を行う海士御塩司所のふたつの製造部と、菱浦港にあるキンニャモニャセンター内の産直市しゃん山・レストラン船渡来流亭・特産品販売島じゃ常識商店の3店舗の販売部からなる会社です。
【CAS凍結センター】
★業務概要:「日経スペシャル ガイアの夜明け」で紹介された旬感凍結CAS凍結システムを活用して、隠岐近海産の魚介類を中心とした商品の製造を行っています。★主な商品:白いか・岩がき「春香」・シマメ(スルメイカ)・緋扇貝・サザエ・炊き込ご飯・グラタン・ドリアなど。
【海士御塩司所】
【海士御塩司所】 海士乃塩・Salann Oki・山椒塩・鰹節塩・ハイビスカス塩・唐辛子塩などを製造しています。
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〜島風便〜やっぱり、あの芋は旨かった!2014 年カネコ種苗様の展示会へ!
2014年カネコ種苗様の展示会へ!場所は、東京流通センター!

〜あの芋は旨かったなぁ〜!
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"あの芋"「シルクスィート」を発見!
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お馴染み「鳴門金時」に「紅あずま」、中央が「シルクスィート」だ!

丸くなりやすいようだ。
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試食コーナーでは甘い「紅あずま」との食べ比べ。・・・やっぱりあの芋「シルクスイート」は旨かった!!

先ずは苗を注文。試験栽培から商品開発が楽しみだ!

〜島風便〜
株式会社ふるさと海士 奥田和司
| 出張日記 | 21:22 | - | trackbacks(0) | pookmark |
〜島風便〜東急東横店「第23回島根物産展」開催中!海士町「離島キッチン」に「寒シマメ漬け丼」「白いか刺身定食」が登場!
海士町CAS凍結センター!
東急東横店「第23回島根物産展」開催中!西館8階「離島キッチン」に「寒シマメ漬け丼」「白いか刺身定食」が登場!
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期間 : 1月16日(木)〜21日(火)

海士町「島風便」の看板は、O〜MO店長かな!
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高性能メカを持ち込み一生懸命営業中!!

〜島風便〜
株式会社 ふるさと海士 奥田和司
| 出張日記 | 22:02 | - | trackbacks(0) | pookmark |
〜島風便〜ねずみ男駅発〜境港駅へ!バッグの中は、「いも」と「芋」、そして、知恵がいっぱいだ!
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海士町・CAS凍結センター!
京都経由〜東京〜大阪へ!
大阪では、海外輸出と゛○○学校PJ″の打合せ。来週は海士町で大討論かな!

東京北区十条「喫茶梅の木」様では、゛あっと驚く菓子PJ″の打合せ!・・・かなり進行したようだ。気になるのは「いも」だ!

鳥取県米子駅(=ねずみ男)発〜境港駅へ!
バッグの中は、「いも」と「芋」、そして、゛知恵″がいっぱい。新しい種・苗、生産〜加工〜販売!産直市場「しゃん山」〜加工!CASもある。新チャンネルを創造するかな!

〜島風便〜
株式会社ふるさと海士 奥 田 和 司
| 出張日記 | 14:03 | - | trackbacks(0) | pookmark |
〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!本土発〜隠岐・菱浦行き、帰省と逆コースのフェリー「くにが」に乗船中! 我がとこが一番だな!
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海士町・CAS凍結センター!

本土(七類港)発 隠岐行きフェリー「くにが」に乗船中!

台湾からの帰り、羽田〜米子〜七類港〜隠岐コースは、帰省の逆コース。客室にもゆとりがあるかな!

お盆の台湾訪問〜都市の暑さ〜更に、乗り物のエアコンが冷たく、鼻水だらだら…ちょっとだけ体調不良気味でしたが、コンビニで買ったユンケルとルル? を飲んで少しだけ復調。一番の薬は「潮風」だ!フェリーの甲板に立っただけで元気一番!

島生まれ島育ちの田舎者は゛我がとこ″が一番だな!


〜島風便〜
株式会社ふるさと海士  奥 田 和 司

| 出張日記 | 11:47 | - | trackbacks(0) | pookmark |
〜島風便〜CAS 「朝どれ白いか」、「いわがき春香」等の台湾輸出に向けた旅!台北〜高雄〜臺南〜松山空港出発ロビーに到着。
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海士町・CAS凍結センター!

台湾、台北松山空港出発ロビーに到着。

台北市〜高雄市〜臺南市〜台北の旅は、「朝どれ白いか」、「いわがき春香」などのCAS商品台湾輸出に向けた現地調査でした。

販売店舗〜協力外食店〜加工工場〜漁協〜パートナー企業本社を訪問。

輸出商品イメージが見えて来ました。

次の動きが楽しみです。

〜島風便〜
株式会社ふるさと海士 奥 田 和 司
| 出張日記 | 13:51 | - | trackbacks(0) | pookmark |
〜島風便〜海士町・CAS 凍結センター!台湾、高雄市で出会ったのは幻の超高級巨大魚「クエ」様でした。
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海士町・CAS凍結センター!

台湾、高雄市の漁港、CAS水産加工施設へ!

出会ったのは幻の超高級巨大魚!

これは「クエ」様だ!

大きさは20キロ前後。大きいのは30キロ位あるようだ。捌くには強烈なパワーが必要。

頭も骨も細かくカットしコラーゲンたっぷりの高級中華料理に変身するようだ。

水槽の中の「クエ」様は神妙な面持ちで出番待ちかな!

〜島風便〜

株式会社ふるさと海士 奥 田 和 司
| 出張日記 | 16:41 | - | trackbacks(0) | pookmark |
〜島風便〜海士町・CAS 凍結センター!高速鉄道で高雄へ移動中!あれは「田んぼ」だ、田植したばかりのようだ。
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海士町・CAS凍結センター!

台湾新幹線(高速鉄道)で高雄市左營駅へ移動中!

台中駅を通過したかな。新幹線の車窓から見える景色は「田んぼ」のようだ。 まだ青い?何を作っているのかな!・・・よ〜く見ると田植えしたばかり。二期作のようだ。第2期は10月〜11月収穫かな!台湾は亜熱帯の南国なのだ!とあらためて納得。次は巨大魚との出会いかな!

〜島風便〜

株式会社ふるさと海士 奥 田 和 司
| 出張日記 | 00:09 | - | trackbacks(0) | pookmark |
〜島風便〜海士町・CAS 凍結センター!台北〜高雄へ!移動は新幹線で!
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海士町・CAS凍結センター!

台湾・台北駅!

南への移動は新幹線で! 台湾高鉄「TAIWAN HIGH SPEED RAIL」

13時30分発〜

台北〜高雄へ!漁港とCAS工場を訪問します。

〜島風便〜

株式会社ふるさと海士 奥 田 和 司

| 出張日記 | 14:45 | - | trackbacks(0) | pookmark |
〜島風便〜海士町・CAS凍結センター!超高層ビルは「台湾101」。今日から台湾輸出に向けあちらコチラを訪問中!
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海士町・CAS凍結センター!

この超高層ビルは「台湾101」高さは509.2メートル、地上101階建て、建設当時(2004年)は世界一の高さ。
ということで、今日から台湾輸出に向けあちらコチラを訪問中!
CASの食材・鮮魚を販売する店舗!安心・鮮美・便利「安永鮮物」店様!高級住宅街に立地。冷凍ショーケース販売、こだわり商品だ!
CASのお肉が食べらるお店!「乾杯  黒毛屋」様!超満員の人気店だ!
CASの食品工場〜CASの海老が食べられる添加物のない原料にこだわったお店を訪問。
厳しい基準をクリアした少し高めの原料かな!でも、人気店ばかりで驚きです。

〜島風便〜

株式会社ふるさと海士   奥  田  和 司

| 出張日記 | 23:08 | - | trackbacks(0) | pookmark |
〜島風便〜海士町・CAS 凍結センター!菱浦発〜本土行き「フェリーくにが」に乗船! 米子空港発最終便で羽田空港へ!
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海士町・CAS凍結センター!

8月12日の本土発〜隠岐行きのフェリーはお盆の帰省客で超満員!島が賑やかになって来ました。

逆コース!菱浦発〜本土行きフェリー「くにが」に乗船。本土、松江市七類港へ!

鳥取県米子空港発〜最終便で羽田空港へ!

お盆は台湾へ出張。CAS凍結「朝どれ白いか」次の海外輸出は台湾かな!


〜島風便〜

株式会社ふるさと海士 奥 田 和 司
| 出張日記 | 18:11 | - | trackbacks(0) | pookmark |
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